تعرف على أصول وقواعد حفلات الشاى بالمنزل

ذكرت الدكتورة نادية الحفنى فى كتابها الخاص “فن التعامل مع الآخرين” الأسلوب الراقى لضيافات الشاي، فكلما ارتقى المضيف بمستوى استقباله للضيوف، أعطى ذلك دلالات خاصة بمدى اهتمامه بهم وارتفاع منزلتهم لديه.

بالنسبة لصاحبة الدعوة

1. وضع الشاى أولا فى الفنجان وليس السكر
2. السكر المسُتخدم يكون على هيئة قوالب “مكعبات” وليس السائب
3. عند إعطاء الضيف الفنجان يراعى أن تكون يد الفنجان تجاه يمين الضيف
4. يوضع السكر من مستوى قريب لمستوى الشاى داخل الفنجان، لتجنب تناثر قطرات الشاى منه حال وضعه عن بعد
5. تمسك صاحبة الدعوة إبريق الشاى باليد اليسرى وتسكب الشاى فى الفنجان الخاص بالضيف مع وضع أنامل اليد اليمنى على غطاء الإبريق من أعلى.
6. فى حالة تقديم ملعقة خاصة لكل ضيف، توضع موازية ليد الفنجان أعلى الصحن من جهة الخارج وليس من جهة الضيف

بالنسبة للضيف

1. يراعى عند احتساء الشاى عدم إصدار أى صوت مصاحب
2. كذلك يمنع نفخ الهواء بواسطة الفم على الشاى إذا كان ساخنًا، والأفضل أن يترك قليلاً حتى تهدأ حرارته
3. يراعى أثناء استخدام الملعقة عدم إحداث صوت ناتج عن ارتطام الملعقة بجوانب الفنجان، وأن يتم ذلك بهدوء، وعند الانتهاء من التقليب يمسح جانب الملعقة على حافة الفنجان لتجنب تساقط نقاط الشاى على الملابس وتوضع مرة أخرى على صحن الفنجان أسفل يد الفنجان هذه المرة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *