استمتع بالشاى المخلل لفتح الشهية وحرق الدهون

الشاى..هو المشروب الأكثر استهلاكا حول العالم، وخاصة فى مصر، حيث يعد المشروب الرسمى بعد الأكل، ولكن هل تخيلت يومًا أن يصبح الشاى نوعًا من أنواع المخللات وفواتح الشهية، ففى المطبخ البورمى تجد الشاى من المقبلات

ويتم تبادل هذا الشاى المخلل كرمز  للسلام بين المدن التجارية بعد تسوية الخلافات بينها،كما يقدم فى الأعياد والمناسبات، ويتم صنع الشاى المخلل بطريقة مختلفة فى التخليل حيث يتم اختيار أفضل أوراق الشاى الأخضر وتوضع فى البخار لمدة 5 دقائق ثم تنقل لأوعية ضخمة وتوضع فى حفرة ويتم الضغط عليها بأوزان ثقيلة كى يتخمر ويظل لمدة 4أو 5 شهور ليخرج الشاى مخللًا من أعماق الحفرة، كما يمكن إعداد سلطة من الشاى المخلل بإضافة الثوم والحمص والسمسم والطماطم والبسلة لتتمتع بالطعم الرائع المميز.

تم اختيار الشاى الأخضر للتخليل لقيمته الغذائية باعتباره مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة كما أنه يساعد على تقليل الوزن وحرق الدهون وتقليل نمو الأورام السرطانية.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *