الرئيسية / توب / طريقة عمل البط المحشى للشيف شربينى
طريقة عمل البط المحشى للشيف شربينى

طريقة عمل البط المحشى للشيف شربينى

ضمن دائرة اهتمام كايرو دار بالمرأة وكل ما يخص شؤونها الخاصة وأمور مملكتها المنزلية، نقدم لكم اليوم – وبطريقة عرض كايرو دار البسيطة والشيقة – طريقة عمل البط المحشى، التى قدمها الشيف شربيني فى برنامج الشيف، الذى يعرض على قناة cbc سفرة بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات ومقادير البط المحشى

بط

بصل وثوم مفروم

ملح وفلفل وبهارات

كبد دجاج

أرز

مرقة

سمنة كريستال البيضاء

فلفل حار وفلفل رومى

أعشاب : كرفس وكُرّات

طماطم

بقسماط

بطاطس 

طريقة عمل البط المحشى

لعمل البط المحشى بطريقة الشيف شربينى، يجب البدء بتسييح السمنة، ثم إضافة البصل والثوم المفروم إليها.

يضاف مكعب المرقة والأعشاب والبهارات إلى البصل والثوم، ثمّ قومى بغلى الماء مع البصل والكرات والكرفس والطماطم والثوم.

توضع الكبدة فى الطاسة مع الملح والفلفل الرومى والفلفل الحار، وتُشوّح هذه المكونات، ثم يرفع جزء منها جانبًا.

ضعى جزءًا من خليط الكبدة مع الأرز، ويضاف إلى هذا الجزء قليل من الماء، ويُغطّى ويترك على النار حتى يكتمل النضج، مع وضع نقطتى زيت عليه.

تضاف باقى الكبدة إلى البصل والثوم مع الفلفل والبطاطس المكعبات والبقسماط، ويرفع الخليط من على النار، ثمّ يُترك حتى يبرد، وبعدها يُحشى به البط، ويُسلق البط بعد حشوه فى الماء المغلى.

يُرفع البط المحشى من ماء السلق، ثم يُدهن بالطماطم المفرومة أو الصلصة والزيت، وتُرصّ باقى كمية البطاطس إلى جانب البط المحشى على صينية الفرن، ثم نُدخل الصينية إلى الفرن حتى يكتمل نضج البط، بعدها يخرج البط المحشى من الفرن، ويُقدّم بالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة :

طريقة عمل سمان مشوى بالفريك من مطبخ الشيف شربينى

طريقة عمل الحمام المحشى للشيف شربيني

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *