الرئيسية / منوعات / طريقة عمل عجينة السينابون الأصلية

طريقة عمل عجينة السينابون الأصلية

عجينة السينابون واحدة من أنواع الجين الشهيرة ومن المكونات الأساسية فى كثير من الأطباق الجميلة واللذيذة، التى تقدمها كثير من المطاعم والمحلات المختلفة، وبينما يحب كثيرون تناول السينابون ويحرصون على هذا، لا يعرفون كيف يمكنهم عمل السينابون فى المنزل بالوصفة الأصلية التى تقدمه بها المطاعم، لهذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل عجينة السينابون الأصلية بوصفة خاصة من وصفات الشيف سالى فؤاد، مقدمة برنامج “حلو وحادق” الذى يُذاع على شاشة قناة cbc سفرة. 

مكونات ومقادير عمل عجينة السينابون الأصلية

6 أكواب دقيق

3 بيضات

كوب لبن دافئ

ربع كوب سكر

ربع كوب زيت

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

نصف كوب ماء دافئ

فانيليا غامقة

ربع كوب زبدة طرية

رشة ملح 

مقادير للحشوة

قرفة

سكر

زبدة ليّنة

مقادير للزينة

صوص كراميل

صوص أبيض

عين جمل مجروش

مكونات عمل السينابون

 خطوات وطريقة عمل عجينة السينابون الأصلية

لعمل عجينة السينابون الأصلية، بوصفة الشيف سالى فؤاد، وعلى طريقة كايرو دار البسيطة والموجزة، اتبعى الخطوات التالية الموضحة فى الصور.

يُخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واللبن، ثم يوضع جزء من الدقيق، وتُخلط هذه المكونات معًا بشكل جيّد.

عجينة السينابون الأصلية 1

عجينة السينابون الأصلية 2

يُترك الخليط ليتخمر لمدة ساعة تقريبًا، ثم يضاف الزيت والزبدة والبيض والفانيليا والملح، وتُخلط المكونات مرّة أخرى جيّدًا، ثم تُضاف باقى كمية الدقيق وتُعجن المكونات ثانية.

عجينة السينابون الأصلية 3

تُترك عجينة السينابون الأصلية لتتخمر لمدة ساعة أخرى، ثم تُفرد باستخدام النشابة.

عجينة السينابون الأصلية 4

تُدهن عجينة السينابون الأصلية بالزبدة، ثمّ تُرشّ بالسكر والقرفة.

عجينة السينابون الأصلية 5

تُلفّ عجينة السينابون الأصلية على شكل أسطوانى، ثم تُقطّع إلى حلقات.

عجينة السينابون الأصلية 6

تُرشّ صينية فرن بالدقيق، ويُرصّ فيها السينابون، ثم تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.

عجينة السينابون الأصلية 7

يُزيّن السينابون بعد خروجه من الفرن بالصوص الأبيض، أو صوص الكراميل وعين الجمل، ويقدم بالهنا والشفا.

عجينة السينابون الأصلية 9

عجينة السينابون الأصلية 10

عجينة السينابون الأصلية 8إذا كنتِ ترغبين – عزيزتنا ربة المنزل الباحثة عن كل جديد وجميل وشهى – فى تجربة مزيد من الوصفات المميزة والشهية، يمكنكِ مطالعة طريقة عمل الكاسترد بالعسل، أو بودينج الشيكولاتة، أو غيرهما من أصناف الحلويات المختلفة والمميزة عبر صفحات وموضوعات “كايرو دار”.

موضوعات متعلقة :

طريقة عمل صوص السينابون

طريقة عمل الدوناتس بالقهوة

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *