الرئيسية / منوعات / طريقة عمل الكبدة بالعسل من عماد الخشت

طريقة عمل الكبدة بالعسل من عماد الخشت

من مطبخ الشيف عماد الخشت، مقدم برنامج طبخة ونص، الذى يذاع على قناة سى بى سى سفرة نقدم لكم طريقة عمل الكبدة بالعسل بخطوات بسيطة وموجزة

مقادير عمل الكبدة بالعسل من عماد الخشت

30  مل  خل عنب أحمر

دقيق للتعفير

زيت نباتى

25  جرام  زبدة

45  مل  مرقة دجاج

4  قطع  كبدة بتلو

ملح و فلفل 30

15  مل  عسل نحل

جرجير

طريقة عمل الكبدة بالعسل من عماد الخشت

1/لعمل الكبدة بالعسل قومى بتجفيف الكبدة بورق المطبخ ومن ثم قومى بتتبيلها بالملح والفلفل وتعفر بعد ذلك بالدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.

2/ ذوبى نصف الزبدة مع الزيت على نار حامية فى طاسة كبيرة وتخلط جيدا؛ ثم توضع الكبدة فى الطاسة وتطهى لمدة ١-٢ دقائق حتى تكتسب لونا بنيا.

3/قلبيها بعد ذلك على الجانب الآخر لمدة دقيقة ومن ثم قومى بنقلها إلى طبق التقديم ونبقيها دافئة.

4/قومى بخلط المرقة مع الخل والعسل فى الطاسة وتقلب مع الزبدة المتبقية حتى تختلط جيدا وتتجانس.

5/قومى بصب مزيج الصوص فوق الكبدة فى طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الأرز المفلفل

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الأرز البسمتى بالدجاج والكارى

طريقة عمل سمبوسك بالفراخ من مطبخ منال العالم

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *