الرئيسية / أخبار / الاستعانة بالأبحاث للرقابة على اللحوم بمؤتمر الغذاء بجامعة دمنهور

الاستعانة بالأبحاث للرقابة على اللحوم بمؤتمر الغذاء بجامعة دمنهور

اختتم  الدكتور عبيد صالح  رئيس جامعة دمنهور،المؤتمر الدولى الثالث، لسلامة الغذاء، بعنوان “المخاطر البيئة وسلامة الغذاء”، بقاعة المؤتمرات بكلية التجارة، بمجمع الكليات النظرية بالأبعادية، وذلك بحضور عدد من أساتذة الطب البيطرى وصحة وسلامة وتكنولوجيا اللحوم والباحثين، والأطباء البيطريين، بالجامعات المصرية، والمعاهد البحثية المصرية، والأجنبية المتخصصة.

تضمن المؤتمر عدد من المناقشات، الخاصة بالأوراق البحثية المقدمة فى مجالات سلامة الغذاء،  حيث وصلوا إلى عدد من التوصيات:

1- ضرورة الاستعانة بالأبحاث العلمية المقدمة فى المؤتمر.

2- ضرورة الاستعانة بنتائج الأبحاث العلمية المقدمة والنتائج التى أظهرتها فى مجال الرقابة على اللحوم، والألبان.

3- تطوير المجازر بمواصفات ومعايير عالمية.

4- إنشاء مدارس فنية ثانوية، متخصصة لتوفير جيل من الفنيين المتخصصين فى مجال المجازر .

5- مراعاة كافة الإجراءات الصحية فى التعامل مع اللبن ومنتجاته.

6- تطبيق كافة التشريعات الخاصة بالرقابة على الأغذية.

7- الفصل بين أماكن الذبح، ومنافذ البيع، وتطبيق معايير صارمة للحفاظ على ذلك.

8- عمل دورات تدريبية للبيطرين والباحثين، للوقوف على أحدث مستجدات الحقل البيطرى بصورة دورية.

9- تشديد الرقابة الصحية على الموانى البرية والبحرية والجوية.

10- تفعيل دور الإعلام والتوعية بالمخاطر البيئية وسلامة الغذاء.

وفى ختام المؤتمر تم تكريم كل من الأساتذة المشاركين بالأبحاث العلمية بالمؤتمر، وهيئة إعداد وتنظيم المؤتمر، ونقيب عام الفلاحين، تقديرا لدعمهم العملية البحثية.

شارك فيه عدد من عمداء كليات الطب البيطرى بالجامعات المصرية، وعمداء ووكلاء الكليات، وعدد من أعضاء هيئة التدريس، وأمين عام الجامعة، والهيئة المعاونة والعاملين والطلاب بجامعة دمنهور.

موضوعات متعلقة

الهلالى يشارك فى افتتاح مدرسة شرم الشيخ الرسمية للغات

الهلالى يفتتح برنامج لتدريب 95 معلم لغة إنجليزية بجنوب سيناء

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *