الرئيسية / جامعات / تعرفى على خطوات عمل الكاتشب بالمنزل

تعرفى على خطوات عمل الكاتشب بالمنزل

كاتشب الطماطم من أنواع الصلصات التى يعشقها الاطفال ويتناولونها بصورة كبيرة بشكل شبة يومى
صنعها أهل ماليزيا المسلمون وتتكون من الطماطم، الخل، السكر، الملح، البهارات، والقرنفل، والقرفة. وأحياناً يتم إضافة البصل، الكرفس، وبعض الخضروات الأخرى.
ونتيجة لضغوط الاطفال ورغبتهم الدائمة فى وضع الكاتشب على كل اطعمتهم فتلجأ الامهات لتصنيعه فى المنزل خشية تعرض صحة أطفالها للاذى من المنتجات المصنعه بالخارج والمواد الحافظة المضافة اليها

مقادير عمل الكاتشب بالمنزل
1- كوب معجون الطماطم
2- 1/2 كوب خل
3- 1/4 كوب سكر
4- ملعقة كبيرة نشا
5- 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
6- ملعقة صغيرة ملح
7- 2 كوب ماء
طريقة التحضير
قومى بخلط معجون الطماطم مع الخل والسكر وضعيهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر،ثم اضيفى الماء واتركى الخليط حتى يصل الى الغليان ويتكاثف قوامه قليلا ،اذبي النشا مع 2 كوب ماء ثم ضفيهم على الخليط واتركيه على نار هادئة مع التقليب المستمر بالمضرب السلك حتى لا يتكتل.

احذرى من تناول أطفالك الكاتشب بصورة مفرطه فكل كوب من الكاتشب 240 جرام يحتوى على 233 سعر حرارى و 0.74 دهون و0.1 من الدهون المشبعه و 60.36 من الكاربوهيدات
و 0.7 من الالياف والبروتينات 4.18

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *