الرئيسية / توب / طريقه عمل سمك الصيادية فى المنزل

طريقه عمل سمك الصيادية فى المنزل

الاسماك من اجمل الاكلات التى تقدم على سفرة الطعام كما انها تحتوى على العديد من الفوائد المفيدة للجسم ، وتعتبر الصيادية هى الاكلة الشهيرة والمفضلة لدى الجميع لذلك نقدم طريقه عمل سمك الصيادية

المقادير:

كيلو سمك بورى او بلطى
2 بصله متوسطة
ثمرة طماطم
ملح وفلفل
ثوم
كمون
لمون
خل
بقدونس
زيت
سماق
بهارات سمك
طريقة التحضير:

ننظف السمك جيدا ونتخلص من القشور الخارجية، ثم نحضر وعاء نضع فيه الكمون والملح والفلفل الأسود والسماق والبهارات ونخلطهم جيدا، ثم نضع فيه السمك و نغسل الأرز بالماء البارد ثم ننقعه مع الملح في الماء الدافىء لمدة ربع ساعة،ثم نحضرمقلاه ونضع فيها الزيت ، ونضعها على نار هادئة حتى تسخن، و نضع البصل المفروم و الثوم ، ونقلبهم جيدا ونتركهم على نار هادئة،و ثم نغسل الأرز بالماء البارد ونصفيه من الماء جيدا، نحضر وعاء الطهي ونصفى السمك المتبل في قاع الوعاء، ونضع فوقه البصل والثوم المقلى والمصفى من الزيت، ثم نضع فوقه الأرز، و نضيف الماء الساخن حتى يغمره، ونضعه على النار العالية في البداية إلى أن يغلي، ثم تخفف النار ونتركه حتى ينضج، وتقلب الصيادية في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون، وتقدم معها السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *