الرئيسية / توب / أفضل طريقتان لعمل الكاتشب فى المنزل

أفضل طريقتان لعمل الكاتشب فى المنزل

الكاتشب من أجمل الأكلات التى يفضلها الجميع وخصوصا الأطفال الذين اعتادوا على تناولها فى الوجبات السريعة ولكن تقلق الأمهات من شرائه او تناوله خارج المنزل لذلك نقدم طريقتان لعمل الكاتشب فى المنزل وهما

الطريقة الاولى :

المقادير:

7 ثمرات متوسطة طماطم

معلقتان ارز مطوحن

ملعقة كبيرة ملح

2 ونصف معلقه كبيرة سكر

كوب ونصف خل ابيض

2 فص ثوم مطحون

ملعقة كبيرة عصير لمون

ملعقة صغيرة دقيق

ملعقة شطة

رشة فلفل اسود و كمون

 

طريقة التحضير

نقوم بتقشير الطماطم و نضع كل المكونات فى وعاء  و نضيف  عليه القليل من الماء فى الكبة و تضرب جيدا، ثم ترفع على النار و تقلب جيدا حتى تصبح معجون

 

الطريقة الثانية

المقادير:

5 معالق كبيرة صلصة طماطم

3 معالق سكر

1 معلقة كبيرة ملح

ربع كوب ماء

نصف كوب خل ابيض

معلقة كبيرة عصير ليمون

معلقة صغيرة ثوم مهروس او نصف معلقة ثوم بودرة

معلقه ونصف صغيرة نشا

نصف معلقه صغيرة دقيق

معلقه كبيرة فلفل حار

رشة فلفل اسود

رشة كمون

 

طريقة التحضير

تستغرق مدة عمل الكاتشب ربع ساعة فقط وذلك عن طريق خلط المكونات مع بعض ووضعه على قدر على الناس وتحريكهم جيدا حتى الغليان ، ترفع من على النار ونتركها لتبرد ثم توضع فى علبه او برطمان للصلصة

 

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *