الرئيسية / توب / كيفية عمل البيتزا مثل المطاعم

كيفية عمل البيتزا مثل المطاعم

تعتبر البيتزا من الأكلات الخفيفة سهلة التحضير، لذا تلجأ لها سيدات كثيرات خاصة عند الشعور بالحيرة المعتادة عند اختيار نوع الطعام، ويوجد محلات كثيرة جدا متخصصة في اعداد البيتزا بطرق مختلفة، وينجذب الأطفال تحديدا إلي تناول البيتزا التي تباع في هذه المحلات، ولكن هل نستطيع ان نضمن نظافة كل هذه المطاعم والتأكد من صلاحية كل المكونات المستخدمة في عمل البيتزا، بهدف التأكد من سلامة وصحة أطفالنا؟ بالطبع يصعب التأكد من ذلك، لذا نقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيتزا كتلك التي يتم عملها في المطاعم والتي يحبها أطفالنا، فقط تابعي معنا

 

مكونات عمل البيتزا

– 3 أكواب من الدقيق

– 3 ملاعق كبيرة سكر

– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

– نصف علبة صغيرة من اللبن الزبادى

– كوب حليب دافئ

– رشة ملح

– نصف معلقة صغيرة باكنج باودر

– معلقة كبيرة خميرة

– ربع معلقة من الثوم البودرة

طريقة تحضير عمل البيتزا

ضعي في الخلاط الكهربائي كوبا من الحليب السائل مع اللبن وقومي بخلطيهم.

– قومي بإضافة كوبا من الدقيق مع الخميرة والسكر واخلطي المزيج لمدة دقيقتين.

– ثم ضعي الخليط في وعاء وأضيفي الملح، والمتبقي من أكواب الدقيق”كوبين” ثم ضيفي الباكنج باودر، ثم اعجني العجينة جيدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق.

– قومي بغطاء العجينة واتركيا في مكان دافئ حتى تتخمر.

 

مكونات صلصة البيتزا

– 3 حبات من الطماطم

– معلقتان كبيرتان من الكاتشاب

– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

– فلفل أسود، ورشة ملح

– فلفل رومي

–  نصف ملعقة من السكر

– بصلة صغيرة متقطعة

 

 

طريقة تحضير عمل البيتزا ..

 – قومي بتقطيع البصلة وقلبيها في الزيت ثم أضيفي 3 حبات الطماطم مع الفلفل الرومى ثم غطى المزيج قليلا حتى تنضج المكونات.

– ضيفي الفلفل الأسود ورشة السكر والملح والقليل من الكاتشاب.

– اتركى المزيج حتى يجف ولا تستخدميه سائلا.

– ثم اتركى الصلصة حتى تبرد حتى تتضعيها باردة علي العجينة.

– قومي بفرد العجينة وبعد أن تبرد الصلصة وزعيها علي العجينة ثم أدخليها للفرن المسخن مسبقا.

 

موضوعات متعلقة :

 

بالصور . . طريقة عمل بيتزا الجبن والخبز وسوسيس

 

طريقة عمل البيتزا ستافت كراست

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *