الرئيسية / توب / شوربة الفطر والأرز بالخضار والبط بالبرتقال أسهل الأكلات في رمضان

شوربة الفطر والأرز بالخضار والبط بالبرتقال أسهل الأكلات في رمضان

مع حلول شهر رمضان المبارك، تسعي كثير من السيدات لتحضير وجبات عديدة ومكلفة ودسمة، وهذا المفهوم يعتبر من المفاهيم الخاطئة عن الشهر الكريم، وذلك لأن الصيام لا يحتاج إلي الأكلات الدسمة الثقيلة، لما لها من أضرار كبيرة علي المعدة والجهاز الهضمي خاصة عند تناولها بعد فترة الصيام مباشرة ، حيث تكون المعدة خالية، ولكن العكس هو الصحيح ، حيث انه كلما كانت الوجبات في هذا الشهر الكريم خفيفة وسهلة الهضم كلما كانت صحية وغير ضارة للمعدة ، لذا ننصح دائما بتحضير الوجبات السهلة البسيطة التي لا تضر المعدة خلال هذا الشهر الكريم ، ولأن صحتك وصحة أسرتك من أهم أولوياتنا ، سنقدم لك بعض الأكلات البسيطة السهلة الغير دسمة تابعي معنا في هذا التقرير..

أولا: مكونات شوربة الفطر والذرة
– علبة من الذرة
– علبة من الفطر المقطع لشرائح
– مكعبان من مرق الدجاج
– ست أكواب من الماء
– نصف كوب من كريمة الطهى
– رشة من الكزبرة، للزينة
إليكي طريقة تحضير عمل شورية الفطر
1-اخلطى مقدار كأس من الماء مع الطحين جيدا، حتى نلاحظ اختفاء الكتل وتجانسهم مع بعض، ثم ضيفي أكواب الماء المتبقية في إناء، وضيفي مكعبات المرق، واتركية حتى يسخن.
2-احضرى الفطر بعد غسلة جيدا، ثم ضفية إلي المرق وضيفي حبوب الذرة.
3-اتركى الشوربة علي نار هادئة، وعند الغليان ضيفي خليط الطحين مع استمرارك في عملية التقليب، حتى تلاحظين بأن قوام الشوربة بدأ بالتماسك.
4- ضيفي بعد ذلك علبة القشطة، مع الاستمرار التقليب قليلا ، ثم اسكبيها بطبق التقديم.

ثانيا: الأرز البسمتى بالخضار
– كأس ونصف من الأرز البسمتى
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة
– ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
– كوبان ونصف من الماء
– مكعبات من مرق الخضار
– ربع كوب من الذرة
– جزرة متوسطة الحجم ، مقطعة دوائر
– 6 فصوص من الثوم المقطع
– ملعقة صغيرة من الزعفران
– حبه من فلفل الرومى الألوان مقطعة إلي مكعبات

نقدم لكى طريقة تحضير الأرز البسمتى بالخضار
1- في قدر علي النار ضعي ملعقة كبيرة من الزيت، ثم ضيفي البصل مع التقليب حتى يصفر لونة قليلا، ثم ضيفي الذرة مع معجون الطماطم والماء.
2- ضعي البهارات ومكعبات مرق الخضار.
3- نترك المزيج حتى يغلي قليلا علي نار هادئة لمدة 3 دقائق.
4- ضيفي الأرز مع تركة لمدة 10 دقائق إلي أن ينضج.

ثالثا : مكونات طريقة عمل البط بالبرتقال
– بطة كبيرة الحجم
– كوب من عصير البرتقال
– حبة من البرتقال
– كوب من الزبدة
– كوب من عصير البرتقال
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون
– ملعقة من أوراق الريحان الطازجة والمفرومة
– ملح ، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من زنجبيل البودرة.
– كوب من العسل
نقدم لكى طريقة تحضير البط بالبرتقال
1- أخلطى كلا من الفلفل الأسود والريحان ووالملح والزنجبيل في وعاء صغير، ومن ثم تبلي البطة بهذا الخليط.
2- قطعى حبة البرتقال إلي 4 أجزاء ، وثم استخدميها فى حشو البطة.
3- ضعى كلا من عصير الليمون والعسل وعصير البرتقال والزبدةة في وعاء علي النار، وقومي بتقليب الخليط جيدا إلي أن يتم الحصول علي شراب.
4- ثم ضعى البطة في صينية وادهنيها بالشراب الذي نتج عن الخطوة السابقة.
5- أدخلى البطة على الفرن علي درجة حرارة 190 مئويا لمدة تتراوح من 50 إلي 60 دقيقة ، حتى تصبح ناضجة من جميع جوانبها.
6- ثم أخرجة البطة من الفرن واسكبى بقية الشراب عليها لتصبح جاهزة للتقديمها.

موضوعات متعلقة:

حكايات وأسرار وراء أشهر حلويات ومشروبات رمضان..معاوية ابن أبى سفيان أول من أكل الكنافة وأم على

طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة بجبن الموزاريلا في 8 خطوات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *