الرئيسية / توب / طريقة عمل شرائح اللحم بصوص البرتقال

طريقة عمل شرائح اللحم بصوص البرتقال

 اللحوم الحمراء تحتوى على العديد من الفوائد الصحية المفيدة للجسم، فهى غنية بالبروتينات السهلة الهضم وفيتامين ب12 والحديد والزنك والسيلنيوم، كما أن البرتقال يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل فيتامين أ وسى و حوالى أكثر من 60 عنصر من مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة ، التى أثبتت الكثير من الدراسات أنها مضادة للسرطان والالتهابات، وتقدم بطرق تقليدية معروفة، ولذلك نقدم لكم طريقة مختلفة لتحضيرها، وهى شرائح اللحم بصوص البرتقال والزعتر.

المقادير:

كيلو شرائح لحم .

كوب عصير برتقال.

2ملعقة كبيرة صوص الصويا.

2ملعقة كبيرة عصير ليمون.

6 فصوص ثوم مفروم.

ملعقة زعتر طازج مفروم.

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

ملعقة صغيرة سماق

ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

فى البداية نقوم بوضع عصير البرتقال والملح والفلفل الأسود والثوم وعصير الليمون وصوص الصويا والزنجبيل والسماق فى اناء عميق ونخلطهم جيدا، ثم نضيف شرائح اللحم ونقلبها، وبعد ذلك نترك اللحم في  الخلطة بالثلاجة لمدة ساعتين.

ثم نضع شرائح اللحم مع صوص البرتقال فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ونتركها حتى الغليان وبعد ذلك نغطيها ونتركها تستوى على نار هادئة ، ثم نرفع شرائح اللحم من الصوص ونترك الصوص يغلى جيدا، وبعدها نقوم بشوى شرائح اللحم على الجانبين حتى يحمر لونها وبعدها نضع الشرائح فى أطباق التقديم ثم نرش الصوص والزعتر على اللحم، وتقدم مع طبق من الأرزالأبيض .

 

 

موضوعات متعلقة

البرتقال..تعرف على أسهل طرق تقطيع الفاكهة (1)

عشان ما تتخنيش من اللحمة.. برنامج رجيم العيد لإنقاص الوزن

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *