طريقة عمل السيزلنج روبيان على الطريق الصينية

طريقة_سيزلنج_الربيان طريقة عمل السيزلنج روبيان على الطريق الصينية
نهى عبد النبى    |   الجمعة 19 - 5 - 2017 16:00

طريقة عمل السيزلنج روبيان على الطريق الصينية

سيزلنج الروبيان أو الجمبرى من الماكولات البحرية اللذيذة، كما أنها مغذية وتحتوى على الكثير من الفيتامينات لانها تعتمد على الجمبرى وهو مصدر غني للبروتين مثل التربتوفان والسيلينيوم، كما يخفف الاكتئاب لانه يحتوى على أحماض أوميجا 3 الدهنية، كما يحتوى الجمبرى على نسبة عالية من السيلينيوم الذي يعمل على مهاجمة الشقائق الحرة التي تتسبب في الإصابة بمرض السرطان، ونعرض لكم طريقة عمل سيزلنج الروبيان على الطريقة الصينية.

المقادير:

نصف كيلو جمبرى حجم الكبير.

1 ثمرة كوسه.

2 فص من الثوم.

نصف كوب من الزيت.

كوب من الكاتشب.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

رشة من الملح.

ملعقة صغيرة من النشا.

نصف كوب من البازيلاء.

ملعقة صغيرة من السكر.

2 ثمرة فلفل أخضر.

2بصل شرائح.

طريقة التحضير:

نغسل الجمبرى ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه الجمبرى ونتبله بالملح والفلفل الأسود، وبعدها نقليه فى الزيت،  وبعدها نضع الكوسه المقطعه فى وعاء ونضيف اليها البازلاء ونصفى الروبيان من الزيت ونضعه فوق الكوسه والبازلاء، ثم نسخن الزيت فى قدر على النار ونضيف اليه الثوم حتى يصفر لونه ثم نضيف والملح والجمبرى والكوسا والبازلاء والفلفل الاخضر والبصل ونقلبهم،ونذيب النشا فى 3 ملعقة من الماء ونضيفها على المكونات ثم نقلبه، ونتركها لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكاتشب والفلفل الأحمر الحار والسكر ونتركهم لمدة ربع ساعة، ثم نضعه فى طبق التقديم.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الكبسة بالسمك والجمبرى

 

الجمبرى يحمى من الأمراض الطفيلية

 

 

 

 


اضف تعليق

اضف تعليق

البريد الالكترونى لن يتم نشره