الرئيسية / توب / “عشان تبعد عن الانيميا”.. تعرف على أطعمة غنية بالحديد

“عشان تبعد عن الانيميا”.. تعرف على أطعمة غنية بالحديد

الحديد من الفيتامينات التى لا يمكن ان يستغنى عنها الجسم فهو من مكونات هيموجلوبين الدم، ونقصه في الجسم يؤدّي إلى فقر الدم، مما يؤدى إلى تأخر العقل وضعف المناعة خاصة لدى الأطفال، كما ينصح بتقليل تناول الأطعمة والأدوية التي تقلّل امتصاص الحديد كالشاي والقهوة والكافيين، وتناول الأطعمة التى تحتوى على عنصر الحديد التى سوف نعرض لكم  فى السطور التالية.

– الاسماك واللحوم:

وخاصة السلمون والجمبرى واللحوم الحمراء واللحم البقري على وجه التحديد، وكبد المواشي.

-الخضروات:

الخضروات الورقيّة الخضراء مثل السبانخ والجرجير والخس والملوخية والبقدونس  والبروكلى.

-الفواكه :

الكثير من الفواكة كالفراولة، العنب، المشمش، الزبيب، التين، والتوت بأنواعه .

الحبوب الكاملة:

حبوب الفطور المدعمة مثل الشوفان، كما يوجد فى دقيق القمح، مع إضافة العسل الأسود، والفول السوداني.

البقوليات:

كما يوجد فيتامين الحديد فى البقوليات كالعدس، والفول والفاصولياء، والبازيلاء

العسل الأسود:

فالعسل غنى بالحديد والمعادن الهامة مثل البوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم، كما أنه خالى من الدهون، ويتم انتاجه من غلينان قصب السكر.

صفار البيض:

فصفار البيض مصدر غنى بفيتامين الحديد، حيث أن صفار بيضة واحدة كبيرة  تحتوى على حوالى مايقارب من  6 ملغ من الحديد.

فول الصويا المخمر:

حيث يحتوى على حوالى 50% من الحديد بالإضافة إلى أنه يحتوى على نسبة كبيرة من المغنسيوم والكالسيوم وفيتامين “ك” .

المحار:

يحتوى المحار على نسبة كبيرة من الحديد بالإضافة إلى انه مصدر غنى بالبروتينات والدهون المشبعة والبروتينات.

موضوعات متعلقة:

 

فيتامين E يساعد على تحسن الحالة الصحية لمرضى الخرف

 

فيتامين C يساعد الجسم على امتصاص الحديد

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *