الرئيسية / توب / طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والفلفل الألوان

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والفلفل الألوان

الجلاش باللحمة المفرومة من أشهى المقبلات السهلة التحضير، وتتعدد طرق إعدادها من مطبخ لأخر، ونقدم لكم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والفلفل الملون.

المقادير:

كيلو لحم مفروم.

كيلو جلاش.

كوب ونص زبد.

2بصلة متوسطة مفرومة ناعم.

2ثمرة جزر متوسطة مبشورة.

4 فصوص ثوم مفروم.

4 ملعقة كبيرة زيت.

ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

ملعقة صغيرة روزماري مطحون.

ملح وفلفل أسود.

ربع كيلو فلفل الوان .

الطريقة:

فى البداية نقوم بتحمير البصل فى الزيت على نار متوسطة ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونقلبه لمدة دقيقة وبعدها نضع اللحم ونقلبه حتى يصبح لونه بنى ونتركه لمدة 10 دقائق، ثم نضيف والفلفل الأسود والروزمارى والحبهان ونقلبهم جيدا،  ونتركه حتى تمام التسوية، وبعدها نضيف إليه الجزر والفلفل الملون.

وبعد ذلك ناتى بورقة ورقة من الجلاش وندهنها بالزبد ثم نضع كمية من اللحم على طرفها ونثنى طرفى الورقة من الجانبين إلى الداخل ثم نلفها رول، ونضعها في صينية مدهونة بالزبد، وبعد أن نرصه فى الصينية ندهن الوجه بالزبد ونترك الصينية فى الفرن لمدة 30 ساعة حتى يحمر الوجه.

 

موضوعات متعلقة:

 

كب كيك حادق بالجلاش والجبنة من الشيف شربينى

 

طريقة عمل الجلاش بالسجق فى 5 خطوات

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *