الرئيسية / توب / طريقة عمل الأرز بالجمبرى والكارى

طريقة عمل الأرز بالجمبرى والكارى

الجمبرى من المأكولات البحرية الشهيرة فى العالم بمذاقها الرائع، كما لها الكثير من الفوائد لانها مصدر غني للبروتين مثل التربتوفان والسيلينيوم، والكثير من المعادن مثل الفسفور والحديد والنحاس والماغنيسيوم والزنك، والفيتامينات مثل فيتامين د وب12 والكولين والنياسين، كما يعمل على الوقاية من أمراض القلب والسرطان وارتفاع ضغط الدم ويقاوم مرض الزهايمر، ويحتوي على كميات قليلة من الدهون كما يحتوي على البروتين منخفض السعرات الحرارية، ويمكن تحضير الجمبرى بأكثر من طريقة، ونقدم لكم طريقة عمل الجمبرى بالأرز.

المقادير:

كيلو جمبرى مقشر.

كيلو أرز بسمتى أو بلدى.

معلقة كبيرة زيت عباد شمس

3 بصل مقطع شرائح صغيرة.

معلقة صغيرة ثوم مفروم.

ملح ، فلفل أسود مطحون.

كوب مرقة السمك.

ملعقة كارى.

طريقة التحضير:

نقوم بتحضير البصل ونحمره فى قدر على النار مع القليل من الزيت على نار متوسطة وبعد دقيقة نضيف اليه الثوم إلا ان يصبح لونه ذهبى، ثم نضيف الجمبرى ونقلبه جيدا، ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، وبعدها نضيف الأرز والملح والفلفل والكارى ونشوحهم ، ثم نضيف شوربة السمك ونغطى القدر ونتركه على نارمتوسطة إلا أن يشرب الأرز الماء ثم نتركه يكمل تسوية على نار هادئة ونقدمه، ويمكن أن نقوم بعمل طبق بطاطس محمرة مع هذه الوجبة .

موضوعات متعلقة

 الجمبرى يحمى من الأمراض الطفيلية

حلويات رمضان.. طريقة عمل رولز الكنافة بالجمبرى

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *