الرئيسية / توب / طريقة عمل محشى الكوسة بالزبادى والنعناع

طريقة عمل محشى الكوسة بالزبادى والنعناع

تحتوي الكوسة على الكثير من الفيتامينات و العناصر الغذائية، فهى غنية بالكالسيوم والحديد والزنك والبروتينات، فتساعد على تقوية الجهاز المناعى ونمو العظام والاسنان لدى الأطفال، كما تسهل عملية الهضم وتمكافح الإمساك وتخفض مستوى السكر فى الدم ، كما أن الزبادى يساعد على تقليل حدوث هشاشة العظام وخاصة لدى النساء بعد فترة انقطاع الطمث، وفيتامين بـ2 الضروري لصحة الأعصاب والعينين والجلد، ويقاوم  الالتهابات الطفيلية، يؤخر اعراض الشيخوخة المبكرة ويعمل على ترطيب البشرة ونضارتها وجمال العينين، ولذلك نقدم لكم طريقة مختلفة لعمل محشى الكوسة بالزبادى المعروف بفوائده المذهلة ايضا.

المقادير:

كيلو كوسه.

ثمن كيلو لحمة مفرومة

نص كوب أرز .

3 ملعقة بقدونس.

بصلة مفرومة.

ملعقة زبد.

علبة زبادي.

كوب لبن.

ملح، فلفل

نصف معلقة صغيرة نعناع.

2فصوص ثوم مهروس.

الطريقة:

نغسل الكوسة ونقوم “بتقويرها”، ثم نضع البصل على نار هادئة حتى يصفر ثم نضع البقدونس والملح والفلفل والارز واللحمة المفرومة ” معصجة” ، ونحشى بهم الكوسه، ثم نقوم بسلق الكوسه في ماء مغلي لمدة ١٠ دقائق ونصفيها، وبعدها نذيب الزبادى فى كوب اللبن ونغليهم، ثم نضع الكوسة مرة أخري علي نار هادئة فى اللبن والزبادى ونتركها حتي تنضج.

بعد ذلك نضع قطعة زبد علي النار، ثم نضيف الثوم والنعناع والكوسة بعد ان نخرجها من اللبن والزبادى ونشوحها قليلا، حتى يلتصق الطعم بالكوسة، وبعدها نضع الكوسه فى طبق التقديم ونصب عليها صوص اللبن والزبادى.

موضوعات متعلقة:

سلطة الكوسا المشوية بالمكرونة لإنقاص الوزن

فوائد صحية للكوسة تعرفها لأول مرة

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *