الرئيسية / توب / 5 وصفات مبتكرة للفول علي السحور.. أبرزها الفول الإسكندراني

5 وصفات مبتكرة للفول علي السحور.. أبرزها الفول الإسكندراني

في مثل هذه الأيام المباركة من كل عام، وخلال جميع أيام شهر رمضان المبارك ، نحرص جميعا علي نتناول وجبة السحور ، وتتسم وجبة السحور ببعض الأصناف التي اعتدنا دائما علي وجودها علي مائدة السحور ، ومن ضمن أبرز هذه الأصناف التي تكون موجودة علي مائدة سحور أغلبنا الفول، حيث يعتبر الفول من أهم وأكثر الاكلات التي تكون متواجدة باستمرار علي مائدة السحور، ولهذا السبب، وأيضا ليتم الابتعاد عن الملل والتكرار، نقدم لك 5 وصفات مبتكرة لعمل الفول علي السحور، وذلك لكسر الروتين التقليدي في تقديم الفول، للتعرف علي هذه الوصفات بالتفصيل تابع معنا

أولا: فول بالبيض العيون

المكونات

– علبة فول مدمس

-3 بيضات

-معلقة بقدونس

– كمون وملح وفلفل

– زيت زيتون

– معلقة صلصة طماطم

طريقة التحضير :

أولا: قومي بوضع الفول مع الصلصة والتوابل والزيت الزيتون في المقلاة وقومي بتقلبيهم جيدا لمدة 5 دقائق فقط.

ثانيا: قومي بوضع البيض علي الوجه بدون ان تقلبية مع رشة زيت زيتون.

ثالثا: ضعي الغطاء علي المقلاة لمدة 5 دقائق علي نار هادئة حتي يستوى البيض.

رابعا:قومي برش الوجه بالبقدونس وقدميه مباشرة.

ثانيا:طريقة عمل فول بالزيت الحار:

المكونات:

– علبة فول مدمس

– معلقتين من الزيت الحار

– نصف فص ثوم مفروم

– فلفل حار

– ليمونة

– بقدونس مفروم

– طماطم وبصل مقطع شرائح

– جرجير

– كمون وملح وفلفل

طريقة التحضير:

1-قومي بتسخين مقلاة عميقة وضعي فص الثوم حتي يتشوح

2-قومي بوضع الفول المدمس ثم ضيفي إليه الكمون والملح والفلفل.

3-قومى بهرس الفول وضعي إليه الفلفل الحار ثم قلبيهم

4- ثم قومي بوضع علي الفول ملاعق الزيت الحار وقلبية جيدا ثم اعصري اللمونة علي الوجه.

5-قومي بتقديم طبق الفول مع شرائح الطماطم والبصل ورشة البقدونس مع الخبز البلدي.

 

ثالثا: طريقة عمل الفول الإسكندراني

المكونات:

-2كوب فول

-نصف كوب عدس أحمر

– بصلة متوسطة مقشرة

– طماطم متوسطة كاملة مقشرة

– ا ليمونة

– معلقة صغيرة من الفلفل والملح والكمون

– ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

– معلقة كبيرة من الزيت النباتي

-بصلة صغيرة مقطعة إلي مكعبات صغيرة

– 1 فلفل أخضر متوسط الحجم ، مقطعة إلي مكعبات صغيرة

– 1 حبة متوسطة الحجم ، مقطعة إلي مكعبات صغيرة.

طريقة عمل الفول اسكندراني

1-لتدميس الفول قومي بغسلة جيدا.

2- انقعيه في الماء الدافئ لمدة ساعتين.

3-قومي بوضع الفول والطماطم والبصلة والعدس في الدماسة.

4-اتركية لطهي ليلا “8 ساعات”

5- بمجرد النضج استخدامي الشوكة إلي هرس الفول ، وانقليه إلي وعاء متوسط الحجم.

6-أضيفي إلية الملح والتوابل والكمون والفلفل والفلفل الحار، وقلبية حتي يختلط جيدا.

7- ضعي الزيت أعلي الفول

8- ضعي مكعبات الفلفل الطماطم والبصل والطحينة ، وثم رشي عصير الليمون

9- ثم قدميه علي السحور مع الخبز.

رابعا:الفول بالصلصة

علبة فول مدمس

  2 معلقة كبيرة صلصة طماطم

فص ثوم مفوم

كمون وملح وفلفل

زيت ذرة

ليمونة

 

طريقة عمل الفول بالصلصة

أولا: احضرى مقلاة وقومي بتحميتها علي النار

ثانيا : قومي بوضع الثوم المفروم وشوحية حتي يتحمر، ثم اضيفي ملعقتين الصلصة مع نصف كوب ماء واتركيهم للتسبيك 10 دقائق علي نار متوسطة.

ثالثا: ضيفي الفول وقلبي جيدا مع إضافة الكمون والفلفل والملح.

رابعا وأخيرا: بعد أن يمتزجا ضيفي مقدار من الزيت مع عصير الليمون.

 

 

خامسا: فول بالبيض المسلوق والبقدونس

مكونات:

علبة فول مدمس

– بيض مسلوق ” حسب العدد”

– 2 معلقة كبيرة فلفل ألوان مقطع صغيرا

– بقدونس مفروم

– ليمونة

– زيت الذرة

– كمون وملح وفلفل

– 1 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة صغيرة

 

طريقة تحضير عمل فول بالبيض المسلوق والبقدونس

1-احضرى مقلاة وقومي بتحميتها علي النار

2- قومي بإضافة الزيت والطماطم والفلفل وشوحيهم قليلا ثم أضيفي الفول

3- قلبي جيدا مع إضافة الكمون والملح والفلفل.

4- بعد أن يمتزجا قومي بإضافة مقدار من الزيت مع عصير الليمون.

 

موضوعات متعلقة :

أهم 12 فوائد صحية للفول المدمس

طريقة عمل فول بالبيض من مطبخ الشيف وفاء الكندرى

 

 

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *