الرئيسية / توب / على الطريقة النابلسية.. تعرفى على طريقة الكنافة بالجبنة الموتزاريلا

على الطريقة النابلسية.. تعرفى على طريقة الكنافة بالجبنة الموتزاريلا

الكنافة من أشهى الحلويات الشرقية التى ترتبط بشهر رمضان الكريم، وتختلف طريقة تقديمها من مطبخ لآخر، ولذلك يقدم لكم موقع كايرو دار طريقة جديدة للكنافة بالجبنة الموتزاريلا على الطريقة النابلسية.

المقادير:

كيلو إلا ربع كنافة.

كوب زبدة بلدى.

كوب جبنة موتزاريلا .

3 ملاعق سكر بودرة.

شربات ثقيل.

مكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل الكنافة:

نقوم بتقطيع الكنافة قطع صغيرة ثم نضيف لها السكر البودرة ونقوم بوضع الزبد على النار ونخلطها جيدا، ثم نقطع الجبنة الموتزاريلا إلى شرائح رفيعة، وبعد ذلك نقوم بدهن الصينية بالزبد ونضع فيها نصف كمية الكنافة ونضغطها جيدا، ثم نضع الجبنة الموتزريلا والمكسرات، ثم نقوم بإضافة الجزء الثانى من الكنافة ونساويها ونضغط عليها أيضا حتى تتماسك، وبعدها ندهن وجه الكنافة بالقشطة أو الزبد، ثم نسخن الفرن ونضعها على درجة حرارة متوسطة فى الرف المتوسط داخل الفرن لمدة ثلث ساعة ثم ننقلها إلى أعلى رف حتى تاخذ اللون الذهبى.

مقادير الشربات:

2كوب سكر .

كوب ماء.

نصف عصير ليمون.

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل الشربات :

نضع كل من الماء والسكر والليمون ونتركها على نار عالية حتى تمام الغليان وبعدها نضيف إليها الفانيليا ونتركها تغلى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم نضع عليها معلقة من الزبد لتعطى اللمعان للشربات ونتركها تبرد، وبعد أن تخرج الكنافة من الفرن نضع عليها الشربات على حسب الرغبة ويفضل أن تكون ثقيل، ثم نرش عليها القليل من الفستق المطحون، وتقطع إلى مربعات وتقدم ساخنة.

موضوعات متعلقة:

أسهل طريقة لعمل ” الكنافة ” فى المنزل 

 

رمضان بطعم القطايف.. تعرف على طريقتها بالكريمة والفستق

 

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *