الرئيسية / توب / تعرفى على الأطعمة التي تفسد عند وضعها بالفريزر

تعرفى على الأطعمة التي تفسد عند وضعها بالفريزر

يساعد الفريزر على الاحتفاظ بالطعام  لعدة أشهر وحمايته من التلف،  فهو الحل السحرى لكثير من الأمهات حيث يعين السيدات على تجهيز الطعام فى دقائق قليلة فيكون عونًا لهم فى أوقات العزومات والأوقات الضيقة، ولكن ليست جميع أنواع الأطعمة يمكنك وضعها داخل الفريزر، لذلك يستعرض لك موقع “كايرو دار” الأطعمة التى يجب عدم وضعها بالفريزر .

1-البيض: يظن البعض أن حفظ البيض داخل الفريزر يجعله صالح لمدة أطول، ولكن من الخطأ وضع البيض بالفريزر لأنه يجعله أكثر عرضة للبكتيريا الضارة ويؤدي إلى تجمد الصفار وتغيير لونه وطعمه.

2-منتجات الألبان: لا تقومى بوضع  الحليب أو الزبادى أو الجبن ” الجبن الكريمي – كريمة الخفق – الجبن القريش” فى الفريزر حتى لا تتعرض للفصل والتخثر.

3-الطماطم:  بالتأكيد عند تجميدك  أنواع من الخضراوات كالطماطم داخل الفريزر ثم قيامك بإخراجها ستجدينها ذابلة مفتقدة لسوائلها  وتفقد مذاقها فتصبح غير صالحة للأكل.

4-البطيخ: من أكثر الثمار التي لا ينصح بحفظها داخل  الفريزر حيث يفقد فيتامين البيتا كاروتين المسؤول عن لونه ونضارته.

5-الثوم: يلجأ الكثيرين إلى حفظ الثوم وتخزينه داخل الفريزر إلا أنه ذلك يؤدي إلى تلفه وتغيير تركيبه الكيميائى.

6-زيت الزيتون: ابتعدى عن الإحتفاظ بزيت الزيتون فى مكان بارد حتى لا يؤدى إلى تكثفه واحرصي على وضعه فى مكان دافىء.

7-زبدة الفول السودانى: احتفظي بها فى مكان ملائم لدرجة حرارة الغرفة، لأن البرودة تساعد على جفافها.

8-الأعشاب والتوابل: يحذر من وضع الأعشاب والتوابل داخل الفريزر لأنه سيؤدى إلى تفتيتها وتغير لونها.

9-الصلصات التي تحتوي على بيض: المابونيز لا تضعيها داخل الفريزر وحرصى على ابقائها فى الثلاجة.

10- الأطعمة المعلبة: التونة والسالمون والبقوليات، فحفظها داخل الفريزر يؤدى إلى تمدد نسبة السوائل بداخلها  وانفجارها.

11- العسل: لا ينصح بوضعه داخل الفريزر لأنها تسرع من تبلور السكر بداخله، فيصبح تناوله أمرا بالغ الصعوبة، لذلك قومي بالاحتفاظ به فى وعاء محكم  وفي درجة حرارة الغرفة.

12- اللحوم والأسماك: عند قيامك بإخراجها من الفريزر لا تعيد الإحتفاظ بها مرة أخرى داخل الفريزر حتى لا تعطى فرصة لنمو البكتيريا كما أن ذلك يفقدها القيمة الغذائية.

 

 

 

 

 

الموضوعات المتعلقة:

6 أكلات لا يجب وضعها فى الثلاجة..منها الهوت صوص

تطوير مادة للتغليف صحية تمنع الطعام من الفساد

 

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *