الرئيسية / توب / طريقة عمل الزلابية على قد إيدك

طريقة عمل الزلابية على قد إيدك

الزلابية أو “لقمة القاضى” أحد أشهر الحلويات الشرقية فى الوطن العربى ولا سيما فى شهر رمضان وتتميز الزلابية بقلة تكلفتها مقارنة ببقية الحلويات الأخرى، فإذا كنت من محبي الزلابية فلن تضطري لشرائها بعد اليوم، لأنك ستصنعيها بنفسك فى المنزل بعد التعرف على الطريقة الصحيحة لعمل الزلابية.

المقادير

3 كوب دقيق

3 ملاعق نشا

كيس خميرة

ملعقتان سكر

كوب ماء دافىء

1/4 كوب زيت

رشة ملح

شربات

طريقة تحضير الشربات

ضعى  2 كوب من الماء على النار ثم ضيفى كوب ونصف من السكر واستمرى فى تحريكهم حتى يتماسك الخليط ولا تنسى إضافة عصرة من الليمون قبل أن تطفىء النار، ثم اتركيه حتى يبرد تماما قبل الإستخدام.

طريقة عمل الزلابية

  1. ضعى الدقيق والنشا والملح فى وعاء ثم أضيفى له السكر والخميرة والماء، ثم قومى بتقليب الخليط حتى تتكون عجينة متماسكة.
  2. اتركى الوعاء فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة حتى يتخمر
  3. سخنى الزيت فى مقلاه عميقه، ثم ضعى العجين بواسطة ملعقة صغيرة ، وقومى بتقليبها حتى تحصلى على اللون الذهبى.
  4. كررى هذة العملية حتى نفاذ كمية العجين.
  5. اغمسى الزلابية فى  وعاء من الشربات البارد المعد مسبقا، ثم ضعيها فى طبق أخر للتقديم.

 

 

 

 

الموضوعات المتعلقة:

طريقة عمل الزلابية بالبرتقال فى 5 خطوات

استمتعى برمضان فى الأمان.. تناول الحلويات دون زيادة الوزن

تعلمي أسهل طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *