الرئيسية / توب / نصائح لتنظيف الخضروات والفاكهة

نصائح لتنظيف الخضروات والفاكهة

تنظيف الخضروات والفاكهة من الأمور الهامة للحفاظ على صحة أسرتك، فعدم العناية الكافية بغسل الخضروات والفاكهة قد تصيب أطفالك بالنزلات المعوية والقىء والإسهال وكثيرا ما تلجأ ربات البيوت إلى استخدام المنظفات للتخلص من الجراثيم والمبيدات العالقة بالخضروات إلا أن هذه المواد السامة تضر بصحتك وتترك أثر على الطعام، فإذا كنت ترغبين فى معرفة الطريقة الصحيحة لغسل الخضروات والفاكهة ، احضرنا لك  اليوم مجموعة من النصائح لتساعدك فى هذه المهمة.

 

نصائح عند غسل الخضروات والفاكهة

 

  • أول شىء اغسلى يديك جيدا بالماء والصابون.

  • نظفى منضدة المطبخ وألواح التقطيع بالماء الساخن والصابون السائل لمنع انتقال البكتيريا.
  • ضعى الخضروات والفاكهة تحت الماء الجارى وافركيها بيدك جيدا  للتخلص من الجراثيم والميكروبات العالقة بها.
  • استخدمى الماء البارد عند غسل الخضروات والفاكهة واحذرى من الماء الساخن لأنه سيسرع من عملية نضج وتلف الخضروات.
  • ابتعدي عن المنظفات أو استخدام الصابون عند غسلك للخضروات والفاكهة واستبدلى المنظفات “بالخل”يمكنك وضع ملعقة من الخل ستساعدك فى تنظيف الخضروات والفاكهة فهو مطهر طبيعى ولا يؤذي صحة أسرتك.
  • قومى بغسل الخضروات والفاكهة المعلبة أيضا لضمان القضاء على البكتيريا والميكروبات.
  • يمكنك إزالة الأوساخ العالقة على البطاطا والقلقاس باستخدام فرشاة خشنة لتساعدك فى ذلك.
  • لاتشترى الخضروات المجهزة للطبخ دون أن تكون محفوظة فى ثلاجات التبريد للتأكد من سلامتها.
  • الفواكه الرقيقة كالتوت والفراولة انزعي العنق الأخضر منها ثم ضعيها فى مصفاة واغسليها بالماء كى تتحكمى أكثر فى تنظيفها.
  • فى حالة تنظيف الخضروات الورقية كالخس والكرنب والجرجير ، احرصي على إزالة الأوراق الذابلة والخارجية حتى لا ينتقل التلف إليها ، ثم صفي الخضروات باستخدام مصفاة.
  • قومى بحفظ الخضروات الورقية فى الثلاجة على درجة حرارة تتراوح من 1 لـ4 درجات مئوية
  • يتطلب تنظيف البروكلى والقرنبيط أن ينقع فى الماء ويضاف له ملعقة من الخل لمدة 5 دقائق ثم تعيدى شطفهما بالماء وتقومى بتجفيفها وحفظهما فى أكياس بلاستيكية.

الموضوعات المتعلقة:

كيف تحتفظى بالخضروات والفواكه لأطول فترة ممكنة؟

كيف تتخلص من المواد الكيميائية والهرمونية فى طعامك؟

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *