الرئيسية / جامعات / أسهل طريقة لعمل المحشى بأنواع مختلفة وجديدة
المحشى بأنواع مختلفة وجديدة
المحشى بأنواع مختلفة وجديدة

أسهل طريقة لعمل المحشى بأنواع مختلفة وجديدة

المحشى من الأكلات الشعبية التى تنتشر فى جميع أنحاء العالم بمختلف أنواعها، فيتميز بمذاقه الرائع وأفكاره المختلفة فى تقديمه كل مرة حيث تعددت طرق طهيه، فمنها محشى الباذنجان وورق العنب وورق الكرنب والفلفل الأخضر، ويقدم لكم موقع كايرودار طرق جديدة لعمل المحشى بأنواع مختلفة وجديدة مثل محشى البطاطس والطماطم والفلفل الملون بوصفات سهلة وعلى قد الأيد.

محشى البطاطس
محشى البطاطس

محشى البطاطس

مقادير محشى البطاطس

كيلو بطاطس صغيرة.

2كوب أرز عادي.

3 ثمرة طماطم.

ربع كيلو لحم مفرومة معصجة.

ملح و فلفل أسود.

طريقة عمل محشى البطاطس

نغسل البطاطس ونقشرها ونقوم بتقويرها، ثم نتبل الأرز مع الملح والفلفل الأسود والطماطم المبشورة، ونحشى بها البطاطس ونرصها فى أناء الطهى، ثم نضيف الماء أو المرقة مع القليل من الملح ونتركها حتى تستوى.

محشى الفلفل الملون
محشى الفلفل الملون

محشى الفلفل الملون

مقادير محشى الفلفل الملون

كيلو فلفل ملون أصفر وأحمر وأخضر.

نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة.

كوب صلصة طماطم.

بهارات مشكلة .

ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل محشى الفلفل الملون

نقطع رؤوس حبات الفلفل ونفرعها من الداخل ونغسلها، ثم نخلط اللحمة المفرومة المعصجة مع البهارات ثم نحشى بالخلطة الفلفل الملون ونضعه فى صينية التسوية بالفرن ونسكب عليها كوب صلصة الطماطم مع الملح والفلفل الأسود ونتركها فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى التسوية.

محشي الطماطم
محشي الطماطم

محشي الطماطم

مقادير محشى الطماطم

كيلو طماطم متوسطة الحجم.

كوب  وربع أرز بلدى .

نصف ملعقة صغيرة نعناع مجفف.

ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

نصف ملعقة بهارات مشكلة.

كوب عصير طماطم طازج.

2 ملعقة عناع طازج مقطع.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

نصف ملعقة صغيرة كمون.

3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.

ربع كزبرة خضراء .

ربع شبت وربع بقدونس.

2كوب مرق دجاج.

1بصلة متوسطة مفرومة.

4 فصوص ثوم مفروم.

ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل محشى الطماطم

نخلط كل من البصل والثوم والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والكمون والنعناع والبقدونس والكزبرة الخضراء والبهارات والشبت والملح وجوزة الطيب والنعناع الطازج المقطع ونقلبهم جيدا، ثم نغسل الأرز ونضعه مع مرقة الدجاج على النار حتى يغلى، ثم نتركه على نار هادئة حتى النضج، بعدها نقطع الطماطم من الأعلى ونفرغها من البذور ثم نحشى الطماطم بالأرز ونغطيها بالجزء العلوى الذى قطعناه ونرصها فى صينية الفرن البايركس ثم نرش على الوجه القليل من الملح والزيت ونتركها فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى التسوية.

 

موضوعات متعلقة

طرق عمل خلطة المحشى المصرى في 8 خطوات

طريقة عمل الحمام المحشى بالكبد والقوانص

 

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *