الرئيسية / غير مصنف / المكرونة والبطاطس يحتويان على نشا مقاوم لسرطان القولون والمستقيم
مكرونه الباشميل

المكرونة والبطاطس يحتويان على نشا مقاوم لسرطان القولون والمستقيم

تناول الدكتور أوز، الجراح العالمى الشهير والذى يظهر أسبوعيا خلال برنامج “أوبرا وينفرى” بالولايات المتحدة الأمريكية، مجموعة من العادات الصحية، والتى يعتقد كثير من الناس أنها خاطئة فيما أثبت العلم الحديثة أنها غير ضارة ولا تضر بصحة الإنسان.

وأشار الدكتور أن الخطأ الاول يتعلق بالكربوهيدرات حيث يعتقد الناس أن جميع الأطعمة التى تندرج تحت قائمتها غير صحية، فيما ثبت أن المكرونة والبطاطس يحتويان على نوع من النشا يعرف بـ”النشا المقاوم”، لا يتكسر داخل الأمعاء الدقيقة كباقى أنواع النشا ويصل ككتلة واحدة إلى الأمعاء الغليظة.

وتابع “أوز” أن هذا النوع من النشا يساهم بعد ذلك فى إنتاج أحماض دهنية لها فاعلية كبيرة فى الوقاية من سرطان القولون والمستقيم، وذلك عن طريق حماية الحمض النووى الخاص بخلايا القولون والمستقيم من التلف والموت، وكما كشفت دراسة أخرى فاعلية النشا المقاوم فى الحد من حجم سرطان الثدى.

ومن الأشياء التى يعتقد الكثير من الناس خطأها، ممارسة ألعاب الفيديو سواء على الكمبيوتر أو الموبايل، وخاصة أنها قد تكسر حاجز الملل عند الانتظار داخل البنوك أو المحطات، وأثبتت دراسة حديثة نشرت بدورية “PLOS ONE” ، أن ممارسة بعض الألعاب وخاصة التى تقوم على البحث عن لأشياء المخفية داخل المشهد المعقدة والتى تتطلب تركيزاً كبيراً لمدة ساعة يومياً، خمسة أيام فى الأسبوع ولمدة شهر يساهم بشكل ملحوظ فى تقوية الذاكرة المكانية لدى الشخص، وتعزيز أدائه العام.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *