أرشيفات الوسوم: التمثيل الغذائى

ما تحتارش الميه الباردة هى إللى هتخسسك

يحتار الكثيرين فى الاختيار ما بين شرب الماء البارد والدافئ لخسارة الوزن الزائد وحرق المزيد من السعرات الحرارية، لذا نقدم لك هنا من خلال سطور كايرو دار المقبلة نتائج أحدث الدراسات العلمية فى هذا الشأن.

الماء البارد أفضل

يؤكد خبراء التغذية بجامعة واشنطن على أن تناول الشخص لشىء تختلف درجة حرارته عن درجة حرارة الجسم الطبيعية الثابتة يدفع الجسم لضبط درجة حرارة هذا الشىء مساوية لدرجة حرارته الطبيعية؛ لذلك فإن الماء البارد يجبر الجسم على إعادة تنظيم نفسه، لذا تناول الماء البارد أفضل لمن يريدون حرق المزيد من السعرات الحرارية، وخسارة الوزن الزائد.

30% زيادة فى التمثيل الغذائى

أكدت الدراسات الحديثة على أن الأشخاص الذين يشربون الماء المثلج تحصلوا على زيادة بنسبة 30% فى عملية التمثيل الغذائى لديهم، وهذا يعنى أن أجسامهم تحرق حوالى 100 سعرة حرارية إضافية فى اليوم إذا ما شربوا كوبين من الماء المثلج.

موضوعات متعلقة

بالفيديو . . ازاى تعمل شمعة فى كوب من الماء

دموع السماء قبل ظهور النهار .. كيف يتكون الندى؟

 

القهوة والحليب والشاى الأخضر.. مشروبات تحارب إرهاب الدهون

السمنة واحدة من أكبر المشكلات وأكثرها إزعاجًا، ولكن لا تقلق، فإذا كنت تعانى من مشكلة السمنة وتراكم الدهون فى بعض مناطق الجسم، فالأمر تسهل مقاومته والتعامل معه بشكل صحى وطبيعى، وذلك عن طريق الالتزام بتناول طعام صحى ومشروبات تحارب الدهون،  ومنها الشاى الأخضر والقهوة واللبن خالى الدسم، إذ أثبتت الدراسات والأبحاث الطبية الحديثة أن هذه المشروبات تقلل امتصاص الكولسترول فى المعدة، وتزيد الإحساس بالشبع، إضافة إلى احتوائها على عدد من مضادات الأكسدة.

الشاي الأخضر

تشير عديد من الدراسات إلى أن الشاى الأخضر قد يُعزّز فقدان الوزن، وذلك من خلال تحفيز الجسم على حرق الدهون، وخاصة فى منطقة البطن، بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التى تؤثر إيجابيًّا على عملية التمثيل الغذائى، وللحصول على أكبر قدر من الفائدة، قد تحتاج إلى شرب الشاى الأخضر عدة مرات فى اليوم.

كذلك يتميز الشاى الأخضر بقدرته الكبيرة على خفض مستوى الكولسترول فى الدم، لأن تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار فى الشرايين، وهو ما يحافظ على الخلايا من المواد المدمرة، ويساعد الشاى الأخضر أيضًا فى خفض مستويات ضغط الدم، ويحمى من الإصابة بمرض السكرى، ويكافح الأورام السرطانية، كما يمنع نمو الأوعية الدموية التى تتغذّى عليها هذه الأورام.

شاى اخضر

قهوة

خبر سعيد لمدمنى القهوة، هذا المشروب الرائع يزيد من سرعة حرق الدهون، أى من سرعة التمثيل الغذائى، وهو ما يقلل الإحساس بالانتفاخ والكرش، كما أنه يساعد على فقدان الوزن، وذلك بسبب احتوائه على مواد عديدة مضادة للأكسدة وعلى منشطات طبيعية مهمة وفعالة مثل “الكافيين”.

قهوة

الحليب خالى الدسم

يوفر الحليب خالى الدسم قدرًا كبيرًا من البروتين والكالسيوم وفيتامين D، ورغم أنه خالٍ من الدهون إلا أنه من الممكن أن يسهم فى زيادة الشعور بالشبع، لأنه يستغرق وقت بقاء أطول فى المعدة، ويستغرق وقتًا أطول فى الهضم ومغادرة المعدة. 

الأصل الواحد للشاى الأخضر والأحمر

جدير بالذكر، أن الشاى الأخضر يتم استخلاصه من أوراق نبات الشاى التى يأتى منها الشاى الأحمر أيضًا، ويُعرف علميًّا باسم نبات “كاميليا سنينسيس” Camellia sinensis، وللحصول على الشاى الأحمر يجب أن تتأكسد أوراق الشاى بالكامل، بينما يتعرض الشاى الأخضر لبعض عمليات التبخير الخفيف فقط.

موضوعات متعلقة:
حافظ على جسمك..6  فواكه تحارب تراكم الدهون

البقسماط والفشار والخل.. أطعمة تحارب الدهون (2)

الإفراط فى “المسكنات” و”مضادات الالتهاب” يزيد  من وزنك

ليس الإفراط فى تناول الطعام هو السبب الوحيد لزيادة الوزن والإصابة بأمراض السمنة، بل هناك أسباب أخرى عديدة قد تخفى عن الكثيرين تتسبب فى زيادة الوزن ومنها الإكثار من تناول المسكنات ومضادات الالتهاب دون استشارة طبية.

مضادات الالتهاب ” الستيرويدية” و”غير الستيرويدية” ..ابرزها

أثبتت دراسة أمريكية حديثة، أن الإفراط فى تناول المسكنات ومضادات الالتهاب الستيرويدية مثل” بريدنيزون الستيرويد” تتسبب فى زيادة الوزن عن طريق احتباس السوائل وزيادة الشهية، وقد تتركز مناطق الدهون فى الوجه وأسفل الرقبة والبطن، أما مضادات الالتهاب غير الستيرويدية  – أى التى لا تحتوى على مادة الستيرويد – فقد تتسبب هى الأخرى فى زيادة الوزن ولكن بنسب أقل.مسكنات 2

 أسباب أخرى تزيد من وزنك

كما أن هناك أسباب أخرى غير الإفراط فى تناول الطعام تزيد من وزنك وتضاعف من معدلات أمراض السمنه والأوعية الدموية والقلب، ومنها أمراض الغدة الدرقية وغيرها من المشاكل المرتبطة بالغدد الصماء وبطء التمثيل الغذائى، كما أن تطور وسائل التكنولوجيا الحديثة أتاح لنا مقدار كبير من الراحة، مثل السيارات والمصاعد، وغيرها من وسائل الراحة التى جعلت حركة الإنسان محدودة للغاية.
كما أن الإصابة بالجفاف نتيجة نقص تناول مياه الشرب يؤدى هو الآخر إلى بطء فى  عملية التمثيل الغذائى وحرق السعرات الحرارية، لذلك يجب التأكد من شرب ما لا يقل عن 10 أكواب من الماء يوميا.

مسكنات

موضوعات متعلقة:

مشكلة زيادة الوزن.. أفضل طريقة لعلاج السمنة بدون الرجيم القاسى

طريق السمنة لطفلك يبدأ من هذه الأسباب!

احذر.. الوجبات السريعة تقتل بكتيريا البطن المفيدة

تقضى الوجبات السريعة التى يضطر بعض الأشخاص إلى اللجوء إليها بعض الوقت، على عدد كبير من البكتيريا المفيدة الموجودة بالأمعاء، مما يسبب إصابة العديد من الأشخاص بالسمنه واضطراب الأمعاء؛ لأن هذه البكتريا تحارب عددا من الميكروبات الضارة التى تهاجم البطن، كما تكون الوجبات السريعة طريقك للاكتئاب.

الوجبات السريعة تقتل البكتيريا النافعة

كشفت إحدى الدراسات الحديثة أن الوجبات السريعة تقتل البكتيريا التى تحمى الجسم من السمنة والسكر والسرطان وأمراض القلب والتهابات الأمعاء التى توجد فى البطن، ومن المعروف أن الأمعاء البشرية تحتوى على ما يقارب من 3500 نوع من الأشكال الميكروبية المختلفة التى تشكل فى مجموعها نحو 1.360 كيلو جرام من وزن الجسم، كما يعتقد العلماء أن الوجبة الغذائية التى تعتمد على مجموعة محدودة من الأطعمة الجاهزة بدلا من الوجبات المتوازنة والصحية من الممكن أن تقضى على عدد من بكتيريا الأمعاء النافعة التى قد يصل إلى أكثر من الثلث، كما أن تناول الوجبات السريعة قد يؤدى إلى الوفاة.

اكل3

السبب الرئيسى فى زيادة الوزن

وهذا الاكتشاف هو الذى يفسر السبب الرئيسى فى زيادة الوزن بالنسبة للبعض دون غيرهم، على الرغم من تناول نفس كميات الدهون والسكر والبروتينات والكربوهيدرات بحد تقريبى، وتلعب بكتيريا البطن دورا مهما فى محاربة الميكروبات الضارة المحتمل مهاجمتها للبطن، كما تعمل على تنظيم عملية التمثيل الغذائى وإنتاج الإنزيمات التى تساعد على الهضم، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات مثل فيتامين”A” وفيتامين “K” وهما مطلوبان للمساعدة على امتصاص الجسم للمعادن المهمة مثل الكالسيوم والحديد.

اكلل2

موضوعات متعلقة

قتلى الوجبات السريعة أكثر من قتلى الحروب

تجنب سلبيات الوجبات السريعة

“لون أكلك هيحدد شكلك”.. تخلصى من الوزن الزائد بأطعمة صفراء

حينما نبدأ البحث عن طرق ووصفات الرشاقة نهتم ببعض الأطعمة والعناصر الغذائية على خلفية ما نعرفه عن قيمتها الغذائية وما تحتوى عليه من المعادن والدهون وباقى العناصر، ولكننا فى الغالب لا نهتم بألوان هذه الأطعمة، فهل تعلمين أن هناك أنواعًا من الأطعمة الصفراء يمكنها أن تنقص من وزنك بسهولة وتفيد جسمك كثيرا؟ الحقيقة أننا كثيرًا ما نسمع عن اللون الأخضر ودوره الصحى الجيد فى الأطعمة، ولكننا اليوم سنحدثك عن فوائد الأطعمة الصفراء فى إنقاص الوزن والتخلص من دهون الجسم الزائدة.

اطعمة صفراء 2

اللون الأصفر فى الأطعمة يخفض الوزن

– أول نوع طعام أصفر لدينا هو الليمون الحامض، والذى يحتوى على نسب عالية من فيتامين سى بشكل خاص، كما أنه يضم ألياف “البكتين” أيضًا بنسب جيدة، وهو ما يمنح الشخص شعورًا كبيرًا بالشبع مع إنقاص الوزن الذى يحتاجه وإذابة الدهون المتراكمة فى الجسم.

– إذا كنت تريد تناول مشروبات مُحلّاة، فأفضل طريقة لذلك هى وضع العسل كبديل للسكر، وذلك لقدرته على تسريع الأيض “التمثيل الغذائى” والتقليل من الدهون وعدم اكتساب سعرات حرارية زائدة.

–  يعتبر الفلفل الأصفر من الأغذية الصفراء المفيدة جدًّا فى إنقاص الوزن، لما له من فاعلية فى عملية التمثيل الغذائى، وذلك إضافة إلى احتوائه على سعرات حرارية قليلة أيضًا.

الفلفل الاصفر

– من أجل أن تمدّ جسمك بالعناصر الغذائية الضرورية له، فعليك تناول العدس الأصفر، وذلك لما يحتوى عليه من بروتينات وألياف تمنحك الشبع وتمد جسمك بما يحتاجه دون زيادة فى الوزن.

– يمكنك الاستفادة من الكركم، وذلك عبر إضافته على مأكولاتك لأنه ينظف الجسم من الدهون، وهو ما يساعد فى إنقاص الوزن.

موضوعات متعلقة:

من غير ما تروح الجيم.. طريقة بسيطة لشد البطن

10 نصائح ذهبية لتخسيس البطن بدون رجعة

البن الأخضر ينقص وزنك 24 كيلو جراما فى شهرين

ربما تسمع عن البن الأخضر لأول مرة، ولكنه موجود ويستخدم حاليا فى تكوين الأدوية خاصة التى تساهم فى فقدان الوزن، ومن هنا اكتشفت خبيرة التغذية الفرنسية الدكتور جيلبير، أن تناول البن الأخضر من أهم الأشياء التى يجب عليك القيام بها عند اتباع أى رجيم، فهو مشروب مسئول عن حرق الدهون ومن ثم فقدان 24 كيلو من الوزن فى مدة لا تزيد عن الشهرين.

البن الأخضر نوع غير مضر

هل تعلم أن من فوائد البن الأخضر أيضا أنه منزوع الكافيين ومهم جدا فى عملية التمثيل الغذائى لدوره الفعال فى حرق الدهون وكذلك السكريات، كما أن فاعليته فى فقدان الوزن مع تناول كوب واحد يوميا تصل لخسارة 4 كيلو فى الأسبوع، ويرجع أصل هذا البن الغريب إلى كندا ثم انتقل بطريقة ما إلى فرنسا وسويسرا ومن ثم إلى باقى أنحاء العالم.

البن الاخضر 1

لماذ يجب عليك إنقاص وزنك؟

هل تعلم أن للسمنة مخاطر كبيرة تتعدى إرتفاع نسب الكوليسترول والضغط والسكر فى الدم، لتتمثل فى شىء أخطر وهو كونها عرضا منفردا بذاته يتسبب فى الإصابة بأخطر أمراض القلب وقصوره، وذلك بخلاف ما تسببه من هذه الأعراض السابقة، لذلك يجب عليك إنقاص الوزن من أجل صحة أفضل وحياة بلا أمراض.


البن الاخضر

موضوعات متعلقة:

 انقاص الوزن وطريقة فعالة لفقدان 5 كيلو من وزنك خلال اسبوع فقط

رجيم سريع لإنقاص الوزن 8 كيلو فى 10 أيام

خلطات طبيعية لانقاص الوزن

المرأة تحتاج إلى 1800 سعر حرارى فى اليوم لنظام غذائى مثالى

يعتمد عدد السعرات الحرارية المثالية للإنسان على عملية التمثيل الغذائى ونمط الحياة التى يعيشها، وغالبا ما تحتاج المرأة إلى 1800 سعر حرارى فى اليوم، لكن احذرى من عملية الاستغراق فى عد السعرات الحرارية طول النهار، وامتنعى كذلك عن الأطعمة الغنية بالدسم، والأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة.

احذرى أيضا تناول الطعام بين الوجبات الرئيسية، أو اختيار الطعام أو الشراب الخطأ، الذى يضيف سعرات حرارية زايدة مثل المشروبات الغازية أو الشطائر والفطائر ذات الحشو الدهنى مثلا، هناك أنواع كثيرة من اللبن الزبادى بعضها يمنحك 50 سعرا حراريا والبعض الآخر مائتين والبعض الآخر أكثر من ذلك، ولهذا فإن عملية الاختيار هامة جدا.

أما إذا كنت تشعرين أنك تأكلين، ورغم ذلك تزيدين فى الوزن، فقد يرجع ذلك إلى أن عملية التمثيل الغذائى لديك بطيئة، وقد تنفع معك الآكلات الصغيرة المتعددة، ولا تنسى أن الإفطار وجبة هامة جدا، فتناولى الأكلات الصحية، مع أداء التمارين الرياضية التى تزيد من نشاطك وحيويتك وتساعدك على حرق السعرات الحرارية بسرعة وسهولة أكثر.

موضوعات متعلقة

حيل ذكية لتقليل الوزن والتخلص من الدهون

أخطاء شائعة أثناء اتباع أنظمة الرجيم فأحذرها

كيف تبدأ طريق إنقاص الوزن؟

ريجيم الموز لرشاقة أكيدة وخسارة أسرع للوزن

مواصفات الريجيم غير الصحى

 

فوائد الحديد لتجنب مضاعفات فقر الدم أثناء الحمل

فوائد الحديد لتجنب مضاعفات فقر الدم أثناء الحمل

الحديد، مادة ضرورية للجسم ولكنها قد تكون سامة فى بعض الأحيان، لذا التحكم بها يعد جزءاً مهماً فى العديد من نواحى الصحة والمرض التى تُعنى بجسم الإنسان، يركز أخصائيّو الدم على نظام التمثيل الغذائى للحديد لأنه يعد مكوّناً أساسياً لخلايا الدم الحمراء ، حيث تحتوى خلايا الدم الحمراء على القدر الأكبر من الحديد الموجود فى الجسم، ولهذا فإن فهم هذه العملية مهم جداً لمعرفة الأمراض المصاحبة لزيادة الحديد، تعرف على فوائد الحديد للمرأة الحامل لتجنب مضاعفات الدم.

حوالى 47٪ من النساء غير الحوامل و 60٪ من النساء الحوامل يعانين من فقر الدم فى جميع أنحاء العالم، وإذا تم تضمين نسبة النساء اللواتى يعانين من نقص الحديد دون فقر الدم، فإن الرقم هو 60٪ من النساء غير الحوامل و 90٪ بين النساء الحوامل فى البلدان الغنية، وحوالى 18٪ من النساء غير الحوامل و30٪ من النساء الحوامل يعانون من نقص الحديد، فى البلدان الصناعية، ترتفع نسبة الإصابة بفقر الدم لدى الفئات ذات الدخل المنخفض.

يضم الحديد نسبة مهمة من الهيموجلوبين، الهيموجلوبين يحمل الأكسجين والبروتين الرئيسى فى خلايا الدم الحمراء، إنه يحمل الأكسجين فى جميع أنحاء الجسم، والحديد يزود العضلات بالأكسجين، وهو ما يمكنها من العمل بشكل صحيح، بالإضافة إلى ذلك الحديد يزيد مقاومتنا للإجهاد والمرض.

جسم المرأة يمتص الحديد بكفاءة أكبر عندما تكون حاملا، وهى فى حاجة لتناول الطعام أكثر من ذلك للتأكد من أنها وطفلها لديها إمدادات كافية من الأوكسجين.

خلال فترة الحمل كمية الدم فى جسم الأم تزداد بنسبة 50 فى المائة، وتكون بحاجة الى مزيد من الحديد لإنتاج الهيموجلوبين بشكل أكبر من أجل دم إضافي، وبلوغ مستويات صحية من الحديد يساعد فى منع الإكتئاب والضعف، والتعب، والتهيج، وخلال فترة الحمل.

موضوعات متعلقة

أسباب حدوث الولادة المبكرة

وسائل طبيعية للحفاظ على قدميكِ أثناء الحمل

أعراض خطيرة تواجهها المرأة الحامل

نصائح هامة من أجل سفر آمن للحامل عبر الطائرة

مشاكل صحية تواجه المرأة خلال فترة الحمل

علماء عزلوا هرمون الجوع وفتحوا طريقا لعلاج للبدانة

أعلن باحثون بريطانيون فى 2002 أنهم عزلوا هرمونا مسئولا عن الجوع يزيد إلى حد كبير من استهلاك الإنسان للغذاء مما يعزز احتمالات التوصل إلى أساليب علاج جديدة لكل من البدانة وسوء التغذية.

وقالت الطبيبة “اليسون وارن” الباحثة فى امبريال كولدج فى لندن: لا يوجد حاليا إلا علاج طبى قليل الفاعلية للبدانة ونحن متحمسون جدا لسلوك طريق يفض إلى إيجاد علاج فى المستقبل ويتركز فى الدماغ كثير من أليات السيطرة على الشهية للأكل.

لكن وارن أوضحت أن “هورمون غريلين” هو أول هورمون من نوعه يدور فى الدم يتم عزله، وقالت: “أنا متأكدة من أن شركات إنتاج الأدوية ستتطلع إلى هذا البحث، نأمل فى أن يكون من الممكن السيطرة على الجوع باتباع أساليب علاجية وذلك باستهداف هورمون غريلين بأدوية معينة”.

وقال البروفيسور “ستيف بلوم” رئيس إدارة علاج التمثيل الغذائى فى مستشفى (هامر سميث) فى لندن: “إن مزايا هذا النوع من العلاج قد تتجاوز علاج المرض بالسمنة وصولا إلى العوامل التى تؤدى إلى فقدان الشهية فى شكل خطير، ففى حالات كهذه يمكن أن يساعد العلاج التكميلى بهورمون غريلين فى إعادة أنماط التغذية إلى وضعها الطبيعى”.

ويعرف العلماء أن هذا الهرمون يحفز الجوع عند الفئران، والآن أثبتوا أنه يمكن أن يجعل الناس نهمين جدا إلى حد أنهم يأكلون أكثر من المعتاد بنحو الثلث، وتأتى هذه النتائج بعد دراسة أعطى فيها خمسة رجال وأربع نساء من المتطوعين إما جرعة من هورمون غريلين أو دواء وهميا وطلب منهم أن يأكلوا بقدر ما يريدون وبعد أسبوع كررت التجربة لكن الذين أخذوا الدواء الوهمى أعطوا الهورمون والعكس بالعكس.

وكشفت النتائج أن المتطوعين الذين أخذوا الهورمون استهلكوا سعرات حرارية تزيد بنسبة 28 فى المئة فى المتوسط عن الذين أعطوا علاجا وهميا.

موضوعات متعلقة

معدة الإنسان لا تستطيع هضم علكة

مقاس محيط خصرك يحدد طول عمرك

تقنية جديدة لعلاج التهاب المفاصل

دراسة: النوم هو مفتاح الحياة الطويلة

احذروا.. البدانة خطر نفسى فى مرحلة الطفولة

 

حبات دواء

فوائد وأضرار أدوية حرق الدهون

معظم الأشخاص الذين يعانون من السمنة يتناولون أدوية لحرق الدهون وذلك بهدف التخسيس وإنقاص الوزن، وهى أدوية لها العديد من المزايا والعيوب، ونظرا لاهتمام الكثيرين بها، يقدم “كايرو دار” بعض أضرار وفوائد هذه الأدوية.

أضرار أدوية حرق الدهون

1 – تحتوى بعض أدوية حرق الدهون على مادة تُسمى “الافدرا” التى تجعل الشخص يعانى من اضطرابات النوم والتوتر والعصبية والاكتئاب والدوخة، فضلا عن ظهور حصوات الكلى إذا أفرط فى تناولها.

2 – يقول الدكتور مروان سالم الباحث فى مجال الأدوية، إن الأدوية الحارقة للدهون قد تُصيب الأشخاص الذين يتناولونها بالجلطة إذا تناولها دون ممارسة الرياضة، حيث يؤدى استخدام هذه الأدوية بدون ممارسة التمارين الرياضية إلى زيادة الدهون داخل الوعاء الدموى مما تُسبب جلطة فى الساق.

فوائد أدوية حرق الدهون

1 –  يؤكد الأطباء أن أدوية حرق الدهون تتميز بأنها تقوم بالعديد من الوظائف مثل تنشيط معدلات الطاقة فى الجسم.

2 – تعمل أدوية حرق الدهون على تقليل الشهية للطعام.

3 – تؤدى أدوية حرق الدهون إلى مضاعفة سرعة التمثيل الغذائى وحرق الدهون.

موضوعات متعلقة :

مشروبات تساعدك على تقليل الوزن

أنواع فاكهة تساعد على إنقاص الوزن

فى 5 خطوات فقط نظفى باب الفرن من الدهون والشحوم المتراكمة

طريقة جيدة وفعالة لإنقاص الوزن

برجيم البيض.. افقد 5 كجم فى أسبوعين