أرشيفات الوسوم: الدهون

تعرف على أضرار تناول اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء  سلاح ذو حدين، فبالرغم من أنها تمد الجسم  بالعناصر الغذائية التى يحتاجها كالبروتينات والمعادن والحديد، إلا أنها تحمل العديد من الأضرار الصحية منها زيادة مستويات الكوليسترول الضار فى الجسم وارتفاع ضغط الدم .

وكشفت دراسة أمريكية  حديثة عن الارتباط بين تناول اللحوم الحمراء والإصابة بـ 9 أمراض قاتلة منها القلب والسكري، والزهايمر والكبد والكلى والرئة والسكتة الدماغية  والسرطان خاصة سرطان القولون والمستقيم ، مشيرة إلى أن اللحم البقرى والضأن نظرًا لاحتوائهم على نسبة كبيرة من الدهون  يعتبران سبب أساسى فى أمراض القلب والشرايين تحديدًا.

وبمتابعة الباحثون للعادات الغذائية لـ 536 ألف رجل وامرأة تراوحت أعمارهم ما بين 50 إلى 71 سنة لمدة 16 سنة للتعرف على  تأثير تناول اللحوم الحمراء والبيضاء على صحة الإنسان، وجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا اللحوم الحمراء أكثر عرضة للوفاة  نتيجة إصابتهم بأمراض قاتلة بنسبة 26% من أولئك الذين تناولوا اللحوم البيضاء كالدواجن والأسماك.

ونصحت الدراسة المواطنين بضرورة التقليل من تناول اللحوم الحمراء حيث تحتوى على نسبة كبيرة من مادة حديد الهيم وهو ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، لافتة إلى تضاعف الإصابة بهذه الأمراض عند تناول اللحوم المصنعة كالبرجر اللانشون والسوسيس لاحتوائها على نسبة أكبر من الدهون والمواد الكيماوية.

 

الموضوعات المتعلقة

استعد للجامعة واحذر العيد.. 4 أضرار صحية جسيمة للحوم الحمراء

اللحوم الفاسدة لها أضرار تسبب التسمم وتؤدى إلى فشل الأعضاء

٨ عوامل تهددك بالإصابة بالأزمات القلبية .. تعرف عليها

دراسة: دهون البطن تساعد على تنقية الدم

توصل عدد من العلماء بجامعة “ألاباما الأمريكية” إلى عدد من النتائج التي كشفت  أن دهون منطقة البطن لها عدد من الفوائد، وبالرغم من اعتبار عدد لا يستهان به من الأطباء والأخصائيين بالصحة أن تراكم الدهون فى البطن والجسم بشكل أكبر الأخطار على الصحة، وأنه مهما كان نوع الطبقات الدهنية، أو موضعها، فهي تسبب عبء وإرهاق على الكبد، كما تشكل إرهاق على بعض الأعضاء الحيوية فى الجسم.

طبقات دهون البطن وقاية للجسم من الأمراض

أشارت إحدى الدراسات التي تم نشرها بإحدى المجلات إلى أن الطبقات الدهنية الرقيقة والداخلية التى توجد فى البطن لدى الإنسان تقوم بدور مهم فى وقاية الجسم من الأمراض.

وأكد علماء جامعة ألاباما الأمريكية فى رأي لهم بمجلة “Trends in Immunology” أن نتائج الأبحاث الأخيرة التي توصلوا إليها أكدت أن نسيج طبقة الدهون الرقيقة التى توجد فى تجويف البطن تساعد على تنقية الدم، الذى يسرى بين الأعضاء الموجودة فى تلك المنطقة، وتتكون هذه الطبقة من أنسجة يكون أول جزء فيها تظهر عليه أعراض التليف، فى حالة وجود أى إصابات بالجسم أو أي التهاب، وبسبب ذلك يمكن اعتماد هذه الدهون مؤشر على حالة الجسم الصحية.

التأثير السلبي على الجسم من دهون البطن

وأشاروا إلى أن تلك الطبقة الدهنية الرقيقة، بداخل التجويف البطني لها تأثيرات سلبية أيضا، حيث تتمكن الخلايا السرطانية عن طريق دهون البطن من الانتشار داخل الجسم، خاصة الخلايا المصابة والناتجة عن سرطان المبيض أو المعدة.

وأشار الباحثون أن نتائج هذه الأبحاث الأخيرة قد تساعد فى المستقبل العلماء فى الاعتماد على تلك الطبقة كونها مؤشر يفيد فى دراسة الالتهابات بالمراحل الأولية، لمحاولة تجنب الآثار السلبية لها والخطيرة فى حالة تطورها.

 

موضوعات متعلقة

كيف أتخلص من دهون البطن بسرعة؟

9 فوائد لشرب زيت الزيتون.. منها حرق الدهون والوقاية من السرطان

كورس اللياقة البدنية… تعلم تمارين رياضية لحرق الدهون

يلجأ الكثيرون للتخلص من الدهون المتراكمة في منطقة البطن والخصر من خلال إتباع أنظمة غذائية عشوائية،  لكن لا يوجد أى نوع من الطعام أو الدواء يساعد على خسارة الوزن فى منطقة البطن وحدها، فعندما تخسر الوزن بشكل صحى، ستكون الخسارة عبارة عن خسارة الدهون فى كل أنحاء الجسم وتشمل الدهون المتراكمة في منطقة البطن، وأفضل طريقة لخسارة الوزن والمحافظة على الوزن بشكل مستمر هو بإتباع نظام صحي ومتوازن غني بالأغذية الصحية مع نظام رياضي مخصص لك سيساعد في تخفيض نسبة الدهون في الجسم، ومن خلال كورس اللياقة البدنية نقدم بعض الخطوات التى تساعد فى فقدان دهون البطن.

1- قم بالجرى بأسرع ما يمكنك لمدة 20 ثانية، ثم قلل سرعتك للمشى كى تلتقط أنفاسك،  وكرر هذه المدة 10 دقائق.

2- قم بالوقوف في وضع تمرين الضغط وارتكز على كوعيك وانظر للأرض، ادفع بقوة عضلات بطنك للأعلى متخيلا أنها ستلتصق بعمودك الفقري، بحيث تكون مؤخرتك للأسفل و ظهرك مستقيماً، حاول أن تثبت على هذا الوضع لمدة 30 ثانية وكرر هذا التمرين من 3-5 مرات.

3- اتخذ وضع القرفصاء واجعل قدماك متباعدتان ، ثم ابسط يديك إلى الأمام و وجه مؤخرتك إلى الخلف، قم بأداء 4 مجموعات من 15-20 مرة لدقائق عديدة.

4- قم بالوقوف بشكل مستقيم و باعد بين قدميك والحوض ثم ضع يدك اليمني على جانب خصرك الأيمن وأرفع يدك اليسرى لأعلى بحيث تواجه راحة اليد الناحية اليمنى، وانحنِ لليمين بحيث تصل يدك اليسرى إلى الجانب الأيمن شادّاً جانبك الأيسر، وقم بتأدية هذا التمرين 3-5 مرات على كل جانب.

 

الموضوعات المتعلقة:

تعلم إتيكيت ممارسة الرياضة فى الجيم

 بالصور المتحركة..3 تمارين لياقة بدنية هتنشط جسمك وعقلك

الكوليسترول برىء من أمراض القلب والسكتة الدماغية

حذر كثير من المتخصصين من أضرار ارتفاع الكوليسترول فى الدم ، ومن خطورة الأطعمة التى تحتوى على نسبة من الكوليسترول الضار مثل البيض والزبدة والذى يسبب تناولهما انسدادا بالشرايين والإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية كما كان معتقدا فى السابق، والمحاولة على القضاء على أسباب ارتفاع الكوليسترول فى الدم.

 الصلة بين الأطعمة عالية الكوليسترول والدهون بالدم

وجد عدد كبير من الخبراء أنه لا يوجد صلة بين تناول هذه الأطعمة عالية الكوليسترول وبين وجود مواد دهنية يصل مستواها لنسب عالية وخطيرة فى الدم ، وذكرت صحيفة “الديلى ميل” البريطانية التى تتمتع بثقة قرائها أن هناك خطوة جديدة تعتزم فيها الحكومة الأميركية لقبول نصيحة العلماء التى تتمثل فى إسقاط الكوليسترول من القائمة السوداء لـ”المواد الغذائية الباعثة على القلق”.

كولسترول

توقف التحذير من تناول البيض والمحار

وتخطط اللجنة الاستشارية التوجيهية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية للتوقف عن التحذير الذى تم إصدره على مدى فترة ليست بالقليلة من تناول البيض والمحار والأطعمة الأخرى الغنية بالكوليسترول التى قد يتسبب فى رفع نسبة دهون الدم، وأضافت الصحيفة أنها تحول تركيز الأطباء الآن من التحذير من الكوليسترول والدهون المشبعة إلى التحذير من السكر بإعتباره الذى يعتبر الأكثر إيذاء لصحة الإنسان وعلى النظام الغذائى.

السكر المهدد الأول على الصحة

وذكرت الصحيفة وجود توقعات بتطبيق هذا التحول وهو التحذير من المواد الغذائية التى تحتوى على الكوليسترول إلى التحذير من خطورة السكر المهدد الأول على الصحة العامة والذى يسبب أضرار خطيرة فى المملكة المتحدة.

بيض1

موضوعات متعلقة

تخلص من الكوليسترول من خلال وجبة بروكلى

اغسل شرايينك من الكوليسترول والدهون بهذه الأطعمة

لأصحاب موضة الكرش.. دهون البطن تعوق عمل هرمونات الشعور بالشبع

تخلى عدد كبير من الرجال ومنهم نجوم هوليوود عن عاداتهم الصحية واستسلموا لظهور الكرش، وهو ما أثار نشاط الخبراء فى التشديد على ضرورة التخلى عن المخاطر الصحية التى تساعد على تكوين الدهون فى منطقة البطن.

حذر خبراء التغذية من خطر دهون البطن

وقد تلقت صور للنجوم رضا فئات كبيرة من الرجال واسعدهم الجسم غير الرياضى والكرش الصغير، الذى بدأ فى الظهور مما جعلهم يعبروا عن هذه الموضة DADBOD أو جسم الآباء ، وقد تعددت الإنتقادات الواسعة من خبراء التغذية الذى حذروا من مخاطر دهون البطن، واستندوا إلى عدد من الدراسات التى تؤكد أن دهون البطن والمعدة تخفى مخاطر لا يمكن الإستهانة بها.

كرش1

دهون البطن تعوق عمل هرمونات الشعور بالشبع

وحدد الخبراء محيط الخصر فإذا كان أكثر من 102 سم للرجال و88 سم للسيدات فلا يعنى هذا إلا أن الشخص معرض لعدد من المضاعفات الصحية، التى تضره وخاصة ارتفاع معدل الكوليسترول، و معدل ضغط الدم، وانخفاض تجاوب الجسم للأنسولين بالشكل المطلوب، مما يؤدى لارتفاع السكر وتعرض القلب لمشاكل خطيرة ، وهناك معلومة تؤكد أن كثرة الدهون فى البطن تعوق عمل الهرمونات التى تعطى الشعور بالشبع، وقد ربطت احدى الدراسات بين زيادة نسبة الخطر بالإصابة بسرطان القولون وبين زيادة الدهون بالبطن.

التمارين الرياضية تساهم فى الحد من الدهون

أصبح التخلص من الكرش من الضروريات الصحية فلابد من تنظيم الأكل وأسلوب الحياة، ومنع وجبات الليل، والبعد عن عن المأكولات السريعة والمشروبات الغازيةكما أن الأناناس وخل التفاح لحرق دهون البطن وهبوط الكرش ، وأشار الخبراء أن التمارين الرياضية 3 مرات فى الأسبوع وخاصة المشى السريع تساهم فى الحد من الدهون والعودة لمحاربتها كما أن المشى والنوم وتجنب السكريات تخلصك من دهون البطن”الكرش”.

كرش5

موضوعات متعلقة

مشروب سحرى لإذابة دهون البطن

رجيم شوربة الخضار لحرق دهون البطن والأرداف

دراسة: أضرار اللحوم والألبان تعادل خطر التدخين

يعتقد كل منا أن تغذيته وأولاده الصحية لابد أن تحتوى على البروتين والألبان ومنتجاتهم من اللحوم وغيرها ولكن هناك بعض الدراسات تغير من مفهوم الكثير لما تبنته من الأبحاث التى تثبت عكس ذلك وأن خطر التدخين يعادل خطر أكل اللحوم والألبان.

مخاطر البروتين الحيوانى

أثبتت الدراسات الأمريكية الحديثة وجود مخاطر للأغذية التى تحتوى على البروتين الحيوانى. وقد أثارت هذه الدراسة جدلا شديدا بين الباحثين حيث وجد إن مخاطر اللحوم والبيض لا تقل عن التدخين.

وفقا لنتائج الدراسة التى أجراها باحثون من جامعة ساوث كاليفورنيا الأمريكية، فإن مخاطر الوفاة الناتجة عن الإصابة بالسرطان والسكر تزيد بمقدار أربع أضعاف لدى من يتناول اللحوم والبيض والألبان بشكل منتظم.

بروتين1

الاعتماد على البروتين أكثر عرضة للإصابة بالسكر

اعتمدت الدراسة على بيانات مركز صحى متخصص، وفحص الحالة الصحية وأسلوب التغذية لنحو 6 آلاف شخص تزيد أعمارهم عن 50 سنة.

وأكدت الدراسة أن من اعتمدوا على البروتين الحيوانى منذ الشباب، كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسكر والسرطان فى حين من اعتمدوا عليه بعد الـ65، تراجع لديهم خطر الوفاة الناتجة عن السرطان بنسبة 60 بالمائة.

بروتين2

تحذير من خطورة البيض بعد سن الـ 40  

أما بالنسبة للبيض فهو محل تحذير لاحتوائه على الكوليسترول كما يحذر على من تعدى الأربعين أن يزيد عن بيضة كل أسبوع لكونه يكون مادة شمعية تسد جدران الشرايين مثل الدهون.

بروتين3

موضوعات متعلقة

البروتين أكلة الرجيم المثالية

تناول السمك والبيض واللحوم يومياً..أسهل طرق إنقاص الوزن

عصير طماطم  يخلصك من “الكرش”

تتميز المأكولات الطبيعية بالكثير من الفوائد وبخلاف الفيتامينات التى تتوفر بها تحمى الطماطم الجلد من الأشعة فوق البنفسجية بجانب دورها المهم فى حماية البشرة من التجاعيد، كما تحمى من هشاشة العظام وتحتوى على فيتامين ك والليكوبين وهو من مواد الأكسدة القوية ويعتمد عليها فى تخفيف الوزن وتقلل الكرش. 

عصير الطماطم يخفض الوزن

أكدت دراسة حديثة أن تناول عصير الطماطم يومياً، يساعد على خفض الوزن حول منطقة الخصر دون إجراء تغييرات فى النظام الغذائى أو نمط الحياة. 

طماطم1

الطماطم تخفض الكوليسترول

أوضحت الدراسة التى أجريت فى جامعة “الصين” الطبية فى تايوان، أن النساء اللاتى يتناولن نصف لتر من عصير الطماطم يوميا لمدة 8 أسابيع، فقدن محيط خصورهن، وقد انخفض لديهن ما نسبته 10% من الكوليسترول فى الدم.

وقد لاحظ الباحثون أن تناول كوب من عصير الطماطم يوميا، يحدث خفض محيط الخصر عند السيدات، ووجد أن الانتظام فى تناول عصير الطماطم قد أفقدهن الكثير من الدهون بعد شهرين. 

طماطم3

الطماطم تزيل الجراثيم وتهضم الطعام

أوضحت خبيرة تغذية أن الطماطم تلعب دورا رئيسيا فى السيطرة على زيادة الوزن. ومن فوائد الطماطم إزالة الجراثيم المتسببة فى الأمراض، وتطهير الأمعاء والبطن وإزالة عسر هضم الطعام والإخراج، وتنشيط حركة الكليتين، وعلاج مرضى السكر لوجود كمية صغيرة جدا من الكربوهيدرات بها.

2طماطم

موضوعات متعلقة

فوائد الطماطم الصحية والطبية

زراعة الطماطم فى المنزل دون كيماويات

أطعمة تزيد خطر الإصابة بالنقرس

يشعر المصاب بداء النقرس بألم شديد قد يطول لمدة تتجاوز 4 سنوات بشكل متواصل فلابد من البحث عن طريقة تخفف بها هذه الآلام وعلى الرغم من أنه يشفى تماما إلا أنه يسبب الشعور بالألم النفسى أيضا.

قد تتعدد نوبات النقرس بما يعادل الإصابة السنوية لأكثر من 5 مرات شديدة الألم وقد تتسبب فى زيادة فرص الإصابة بمرض السكر وأمراض القلب إذا لم يتم معالجتها.

نقرس33

يتراكم حمض اليوريك فى الدم فتتكون حصوات على الكلى ومن الممكن تناول الأدوية المضادة للالتهابات وما يصفه الطبيب.

ونعرض أهم الأطعمة الواجب تجنبها أو تناولها بكميات معتدلة حتى لا تزيد من خطر الإصابة بالنقرس.

السمك والمحار يزيدا من خطر الإصابة بالنقرس لاحتوائهما على البيورين الأبيض.

الكافيين مدر للبول، أى قد يقلل الماء بالجسم، وبهذا يشكل خطورة على مريض النقرس، ولا بأس من تناول فنجان واحد فقط كل يوم، يجب الابتعاد عن اللحوم والكبد والقلب والرئتين والطحال.

نقرس22

الأطعمة المقلية تتسبب فى نوبة نقرس مؤلمة لأنها غنية بالدهنيات. وتزيد من خطر الإصابة بنقرس مزمن، ويجب تجنب الصلصات الغنية بالمواد الدهنية. ويجب تجنب اللحم البقرى الذى يعتبر غنى بمركب البيورين.

المياه الغازية تناولها يعرض الشخص لخطر الإصابة بالنقرس وأظهرت دراسات وجود علاقة مباشرة بين المشروبات المحلاة بالفركتوز وبين نوبات النقرس، كما يجب تجنب عصير البرتقال بالتحديد.

موضوعات متعلقة:

تناول حبة البركة لعلاج النقرس

تبديل نظام الغذاء يخفف آلام النقرس

علاج أمراض الشرايين والأوعية الدموية عند مرضى السكر

اعتلال “الشرايين” أو”الأوعية الدموية” من الأمراض الخطيرة التى تصيب مرضى السكرى، والتى تصيب الأطراف، ولابد أن نشير إلى أن اعتلال الشرايين فى مرضى السكر يختلف عن غيرهم من المرضى. 

اعتلال الشرايين يؤدى لموت الأنسجة

يصاب مريض السكر باعتلال الشرايين الطرفية التى تمت إصابتها من قبل باعتلال الأعصاب الطرفية الناتج عن مرض السكر والذى يصيب الأطراف بنقص فى الإحساس والخدر فى الأطراف مما يعزز نقص التروية الدموية للأطراف حتى يصل إلى موت الأنسجة ويسبب “الغرغرينا”.

ويؤدى نقص التروية وهو عدم وصول الدم للعضو إلى حدوث ألم فى الساق فى أثناء المشى ما يجبر المُصاب على التوقف الذى يسمى التعرج ويظهر عند مريض السكر على شكل تعب وإرهاق.

شرايين

التدخل الجراحى لإعادة التروية الدموية

لابد من تشخيص الحالة مبكرا، خاصة عند مريض السكر فقد تصل إلى بتر أحد الأطراف أو الموت ويتم العلاج فى حال عدم وجود الغرغرينا حتى يزيد من التروية الدموية للأطراف وعند عدم الاستجابة يجب التدخل جراحياً لإعادة التروية الدموية.

ارتفاع ضغط الدم سبب الإصابة باعتلال الشرايين

ارتفاع ضغط الدم والدهون “الكوليسترول والدهون الثلاثية” من أهم أسباب اعتلال الشرايين كما تسبب الإصابة بالجلطة القلبية ونقص التروية الدموية القلبية والجلطة ويجب اتباع رياضة لتحسين التروية الدموية للأطراف.

الشرايين1

موضوعات متعلقة

تعرف على مرض تصلب الشرايين.. و7 نصائح للعلاج منه

علاج تصلب الشرايين بالاعشاب

خطورة الإكثار من تناول السكر

إدمان السكر خطر يهددك بالعديد من الأمراض كأن تصاب بأمراض القلب ويعرضك الإسراف فى تناول السكر للإصابة بمرض السكر أيضا مما يزيد الدهون فى مناطق مختلفة من الجسم فيجب التقليل من تناول السكر وتجنب الخسائر الناجمة عن تناوله.

السكريات السائلة أخطر الأنواع

تجنَب شرب علبة من الصودا يوميا لأن ذلك يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة الثلث، كما يجب الحصول على أقل محيط للخصر إذ أن زيادة الدهون حول المعدة أكثر خطرا على الصحة من الدهون التى حول الأرداف والفخذين وباقى الجسم، ولابد من الإشارة إلى أن السكر يزيد من خطر ظهور الدهون حول الخصر.

السكر3

ويجب أن نعلم أن السكريات السائلة من أخطر أنواع السكريات مثل مشروبات الطاقة، والعصير أو الكولا، كما أن يفتح الشهية ويزيد الكربوهيدرات التى تسبب الجوع.

إدمان السكر يشبه إدمان الكوكايين

قد يصاب بعض الأشخاص الذين يتناولون السكر فى أحيانا كثيرة بالإدمان. وأكدت دراسة أجراها المعهد الوطنى الأمريكى لتعاطى المخدرات أن السكر قادر على التأثير على المخ كما يفعل الكوكايين. وأشارت الدراسة إلى أنه كلما كانت نسبة تناول السكر أقل، كلما كان ذلك أفضل.

السكر1

السكر يعرضنا للإصابة بالسرطان

يزيد تناول السكر من احتمال الإصابة بالسرطان وأكد بعض الخبراء أنه يسبب أمراض الدم والأورام.

كما أكدت دراسة نشرت فى المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول كميات كبيرة من السكر يزيد ارتفاع نسبة السكر ويعرضنا لخطورة الإصابة بالزهايمر، كما يسبب ظهور التجاعيد فى البشرة.

السكر2

موضوعات متعلقة:

نصائح لمريض السكر المصاب بالأنفلوانزا

السكر والتحكم فى مضاعفاته