أرشيفات الوسوم: السلمون

7 أسماك فى إفطار رمضان تقوى قلبك وتحمى شرايينك

تشتهر الأسماك بفوائدها الكثيرة على صحة الإنسان، فهى من أشهر الأطعمة التى تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية للجسم، وذلك بالإضافة إلى وظيفتها فى التصدى للعديد من الأمراض.. “كايرو دار” يلقى الضوء على 7 أنواع من الأسماك تحمى القلب والشرايين والأوعية الدموية وتفيدك فى وجبة الإفطار فى شهر رمضان الفضيل.

1 ـ سمك السلمون

“السلمون” يقع  فى المرتبة الأولى بين قائمة الأسماك الـ7 التى تحمى القلب وذلك لأنها غنية بأحماض أوميجا 3، وهى الدهون الصحية التى  تقلل من أخطار اضطرابات ضربات القلب وتقلل ارتفاع ضغط الدم، كما أن لهذه الأحماض القدرة على تقليل الدهون الثلاثية والكوليسترول فى الدم.

اسماك

  2 ـ التونة

غالبا ما تكون أسماك التونة أرخص من أسماك السلمون، والتونة تقع فى المرتبة الثانية بين قائمة الأسماك التى تحمى القلب وغنية أيضا بأحماض أوميجا 3 التى أثبتت الدراسات أنها مفيدة أيضا فى حرق الدهون وبناء العضلات.

كما تحسن هذه الأحماض من تدفق الدم إلى العضلات، وتقلل الإصابة بالأزمات القلبية والجلطات الدماغية، وتعالج الالتهابات، كما تعمل على تحسين الصحة النفسية والذاكرة والتركيز، وتخفف من آلام الظهر وتحسين الرؤية.

 ماذا عن باقى الأنواع السبعة؟

أما باقية الـ5  أنواع من الأسماك التى تحمى قلبك وتحتوى على نسب أقل من أحماض أوميجا 3s  فهى بالترتيب:

3 ـ الماكريل.

4 ـ الرنجة.

5 ـ المرقط.

6 ـ السردين.

7 ـ الأنشوجة.

تونة

موضوعات متعلقة

طريقة عمل السمك المشوى بالرَدّة

الخطوات الصحيحة لحفظ الأسماك داخل “الفريزر”

.

 

فوائد الكولاجين ومصادر وجوده

يعتبر الكولاجين عنصرًا ضروريًا لتحسين الصحة والبشرة، كما أنه ضرورى أيضا للوقاية من الأمراض، وله تأثير إيجابى على صحة القلب وله العديدة من الفوائد على العظام والشعر ويقل فى الجسم مع تقدم العمر، ويقدم لكم كايرودار فوائد الكولاجين ومصادر وجوده.

مصادر وجود الكولاجين وفوائده

الكولاجين بروتين موجود فى الجسم ويوجد فى الكثير من الأطعمة، لابد أن نعرفها للحصول عليها والاستفادة منها كما يلى:

1- أسماك التونه والسلمون تحتوى على أحماض أوميجا 3 الدهنية وتحتوى أيضاعلى كميات كبيرة من الكولاجين.

2- يحتوى الخضارالأحمر مثل الطماطم والفلفل الأحمر والبنجر على الليكوبين المضاد للأكسدة، ويعمل الليكوبين كمقاوم للشمس وحماية الجلد من التلف.

3- الخضارالداكنة يعمل على زيادة سرعة إنتاج الكولاجين لاحتوائه على فيتامين “C”مثل السبانخ واللفت ويمنع ضعف الكولاجين.

4- الخضروات البرتقالية وتحتوى على اللون البرتقالى مثل الجزر والبطاطا الحلوة  فهى غنية بفيتامين”ِA” وتجدد الكولاجين التالف فى البشرة، والتوت يساعد على زيادة مستوى الكولاجين.

5- الشاى الأبيض يحتوى على الكولاجين ويمنع نشاط الإنزيم الذى يكسر الكولاجين.

6- الفواكه الحمضية مثل البرتقال أو الليمون والجريب فروت فواكه غنية بفيتامين “C” والذى لديه قدره على تكوين الكولاجين و يمنع تحطمه.

7- الثوم من أفضل مصادر الكبريت وهو ضرورى لإنتاج الكولاجين فى الجسم.

8- المحارغنى بالزنك و المعادن.

9- الكولاجين لعلاج هشاشة وخصوصا عند تناوله مع الكالسيوم .

10- خفض نسبة الكولاجين يؤدى إلى خلل فى القلب ويصيب بالعديد من الأمراض.

11- يحافظ الكولاجين على اللثة ويساعد على تكوين الأسنان ونقصه يؤدى إلى ضعفها.

12- يعمل الكولاجين على تجديد شباب البشرة وتحسين صحة الشعروطوله.

13- يحد من من نمو الإلتهابات البكترية .

موضوعات متعلقة

الزنك أهم طرق علاج حب الشباب

كيف نستخدم الكونسيلر لإخفاء عيوب البشرة ؟

عسل النحل لترطيب البشرة ونضارتها

أطعمة مفيدة تقضى على الأرق

أطعمة تساعد على قتلك مبكرا فاحذرها

 

كيف يمكن تجديد الشباب بالتونة والسردين

كيف يمكن تجديد الشباب بالتونة والسردين؟

فى فريق غذائى عمل فى البحث عن موانع الكبر،  كان السردين أفضل لاعب فى الفريق، لأن هذه السمكة المتواضعة تحتوى على ميزات كبيرة فهى تحتوى على ضعف الكمية من حامض RNA وحامض DNA 7/8 عندما تكون فى العلبة.

الـ RNA و الـ DNA هى محتويات الخلايا القاسية والخلايا تبنى أجسادنا، وبسبب عدة عناصر خارجية، تخرج عن إرادتنا وسيطرتنا، تسير الخلية من خلال بعض التحولات فى كل إعادة تكوين متتالية وتغير شكلها، وكلما ابتعدت عن تكوينها الأساسى السابق كلما بدا علينا الكبر.

وما يبدو مشجعا، على كل حال، هو أن القضية ليست خارج أيدينا، فقد أشارت الأبحاث إلى أنه إذا زودنا أجسادنا بمصادر خارجية من الحوامض مثل السردين يمكننا تجديد شباب الخلايا، حتى التى تسبب عملة الكبر تتأخر أو تعاد إلى أصلها.

لذلك ينصح المختصون باتباع خطة غذائية تعمل ضد الكبر، وتقضى الخطة المذكورة بتناول سمك السلمون والتونا أربعة أيام فى الأسبوع، وإذا لم تكن مستويات الكوليسترول عالية لديك، كلى بيضة أو بيضتين فى الأسبوع، مرتين فى الأسبوع تناولى وجبة عدس أو حمص أو فاصولياء أو فول، تناولى سلطة تحتوى على السبانخ والفطر والجزر والشوندر والكرنب والزهرة.

وتناولى ملعقة من نخالة حبوب القمح وخميرة البيرة وحبوب ليستين يوميا مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيا تناولى وجبة من دقيق الشوفان، وفى النهاية، فإن شرب من 6 إلى 8 كؤوس من الماء ضرورى وهام جدا، وإذا التزمت بهذه الأغذية ينقص وزنك، وإذا لم يكن الوزن يسبب أية مشكلة بالنسبة لك فالأطعمة التى ذكرناها تساهم فى غذائك المنتظم.

موضوعات متعلقة

تخلص من حب الشباب بالنشا وزيت الزيتون والماء الدافئ

بالفيديو.. تجديد عمر عضلات الإنسان يجعله شبابا

بالفيديو.. هل أعمارنا تتضاءل أم تزيد ؟!

استعيدى نضارة بشرتك مع ماسك الكيوى الرائع

حافظى على جمال بشرتك باستخدام الشاى الأخضر

 

 

أطعمة مفيدة للمحافظة على عينيك

هناك أطعمة مفيدة جدا لصحة عينيك، حيث أن سلامة العينين تعتمد على مواد غذائية معينة مثل فيتامين (A) و فيتامين(C)  وأحماض دهنية ومعادن ومضادات أكسدة، ويقدم لك موقع “كايرو دار” أهم هذه الأطعمة:

1- السبانخ تحتوى على العديد من المواد الغذائية مثل فيتامين A واللوتين والزياكسانثين المهمين جدا لسلامة العينين، حيث إن فيتامين A يحمى القرنية، بينما اللوتين يحمى العين من الأشعة فوق البنفسجية، والزياكسانثين يساهم فى وضوح الرؤية.

2- تناول السلمون بانتظام يحمى القرنية من التلف ويحد من الإصابة بفقدان النظر والعمى، ويحتوى على نسبة عالية من الأحماض الدهنية (أوميجا 3) التى تحمى العين من الجفاف والضمور البقعى بالشبكية الذى يحدث لكبار السن.

3- يحتوى الجزر على (بيتا كاروتين) الصورة الأولية لفيتامين A، الذى يمنع حدوث العشى الليلى، ويحافظ على قرنية سليمة صافية، كما أنه يحتوى أيضا على اللوتين الذى يزيد من كثافة الصبغة الموجودة بالبقعة الشبكية الصفراء، ويقلل من تآكل الشبكية أو انفصالها.

4- يمكنك تناول الفلفل بألوانه المختلفة الأصفر والأحمر والأخضر والبنى والأسود، والذى يعتبر من أغنى المصادر بفيتامين A,C، لذا داوم على تناوله بانتظام، بينما فيتامين A يحفظ نظرك، فيتامين C يحمى العينين من المياه البيضاء، وفى نفس الوقت يحتوى على فيتامين B6  واللوتين والزياكسانثين والبيتا كاروتين.

5- يحتوى البروكلى على كمية مناسبة من فيتامين B2، الذى يسبب نقصه زيادة حساسية العين للضوء ويؤدى إلى تشوش الرؤية  و الإجهاد البصرى، كما أنه مهم أيضا لمنع الإصابة بالمياه البيضاء وتطور المرض.

موضوعات متعلقة:

أطعمة مثالية لمرضى السكر

أطعمة تساعد على إصابتك بالشيخوخة

أطعمة تساعد على إصابتك بالسرطان

أطعمة تحارب الصداع وتقضى عليه

طريقة عمل الخبز الأسمر بالشوفان الصحى للتخسيس