أرشيفات الوسوم: الصلصة

سلطة الكوسا المشوية بالمكرونة

سلطة الكوسا المشوية بالمكرونة لإنقاص الوزن

كل منا تحاول المحافظة على رشاقتها ووزنها الصحى والمناسب لها، لذلك تبادر بتناول الأطعمة التى تحتوى على سعرات حرارية أقل والتى بها نسبة أقل من الدهون، لكن الكثير منا لا يعرف ما هو الطعام الصحى والمناسب لإنقاص الوزن، لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل سلطة الكوسا المشوية بالمكرونة للريجيم.

المقادير

1 كوب مكرونة.

4 حبات  كوسا صغيرة.

1  حبة فلفل أحمر.

1  حبة فلفل أصفر.

2  كوب شرائح خس.

1 كوب أوراق جرجير.

مقادير الصلصة

2  ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2  ملعقة كبيرة خل أبيض.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1  ملعقة صغيرة ريحان مجفف.

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

4/1 ملعقة صغيرة سكر.

2/1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

1.  تسلق المكرونة في ماء مملح وملعقة طعام زيت لمدة 8 دقائق ثم  تصفى وتشطف في ماء بارد.

2. تقطع الكوسا شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية  الفرن.

3. يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسا، ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل، تزال قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية.

4. تخلط الخضار مع المكرونة والكوسا والفلفل.

5. تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على السلطة ثم تقدم.

موضوعات متعلقة

سلطة السوسيس على طريقة الشيف شربيني

طريقة عمل السلطة الروسية

سلطة الرمان مع الجرجير لإنقاص الوزن

سلطة البنجر على طريقة الشيف شربيني

سلطة كرنب بصوص الزبادى على طريقة الشيف شربيني

 

 

 

 

 

 

 

 

سلطة الرمان مع الجرجير

سلطة الرمان مع الجرجير لإنقاص الوزن

للرمان فوائد غذائية كثيرة، حيث يحتوى كل كوب من شراب الرمان (250مل) على السعرات الحرارية: 103، ولا يحتوى على دهون أو كوليسترول أو بروتينات، كما يحتوى على 27 سعرًا حراريًا من الكربوهيدرات، وما لا تعرفينه أن الرمان يساعد على إنقاص الوزن لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل سلطة الرمان مع الجرجير للريجيم.

المقادير

كوب رمان الحب.

5 ورقات خس مفروم.

2 ضمة جرجير مفروم خشن.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقتين كبيرة زيت زيتون.

ملعقة كبيرة خل تفاح.

1 سن ثوم مدقوق.

1ملعقة كبيرة دبس الرمان.

طريقة التحضير

1. نضع الرمان في وعاء  ونضيف الخس والجرجير إليه.

2. نحضر الصلصة بخلط الخل والملح وزيت الزيتون والثوم ودبس الرمان حتى يتجانس الخليط.

3.نضيف الصلصة للجرجير والرمان والخس ونقلب لتتمازج المكونات.

موضوعات متعلقة

قناع الرمان لشد البشرة وعلاج التجاعيد

الرمان يساعد على التخلص من الكرش 

أسهل طريقة لتقشير الرمان بدون عناء (فيديو)

اضرار الرمان على صحة الانسان

طريقة تحضير دبس الرمان فى المنزل

التمتع بشرايين سليمة شابة ومرنة.. من فوائد عصير الرمان

 

 

شوربة الدجاج

كيف تستغلين أجنحة ورقاب الدجاج لعمل الشوربة؟

وجبة خفيفة وسهلة ويمكن أن تكون وجبة الغذاء إلى جانب السلطة الخضراء أو المخلل، هذه أيضا وسيلة لاستغلال قطع غير محبوبة فى الدجاج مثل الأجنحة والرقاب للاستفادة منها لصناعة هذه الشوربة اللذيذة.

المقادير

2 كوب مكرونة لسان العصفور (مكرونة فى شكل وحجم حبة الأرز)

نصف كيلو من رقاب و أجنحة الدجاج

2 ملعقة صلصة

ملح و فلفل حسب المذاق

 الطريقة

ضعى إناء على النار به ماء وانتظرى حتى يغلى الماء.

ضعى بعضاً من الملح فى الماء المغلى وكذلك الرقاب والأجنحة وقومى بسلقها.

عندما تنضج الرقاب و الأجنحة اخرجيها من الشوربة واتركيها تتصفى جانباً.

فى الشوربة الناتجة ضعى الصلصة واتركيها على النار حتى تغلى.

عندما تغلى الشوربة ضعى المكرونة وقلبى على نار هادئة.

ملحوظة هامة: انتبهى حتى لا تلتصق المكرونة بقاع الإناء وأيضاً لا تتكتل فهذا النوع قابل للتكتل إن لم يتم تقليبه، ويمكنك أيضاً أن تقومى بتحمير المكرونة قبل وضعها فى الشوربة لكنها ستكون دسمة و ربما تسبب مشاكل فى الهضم خاصة لمن يعانى التهاب أو حموضة (ارتجاع المرئ).

عندما تنضج المكرونة أغلقى النار عليها ثم قدميها مع الليمون، ويمكنك أن تحمرى رقاب وأجنحة الدجاج و تقدم أيضاً مع الشوربة و السلطة الخضراء.

ملحوظة: يزيد حجم المكرونة كما أنها تتشرب الماء و الشوربة بسرعة، لهذا عند تقديم الطبق بعد قترة من طهيه تأكدى من وجود سوائل وأن السوائل لم تتشرب تماماً، وبالهناء والشفاء.

موضوعات متعلقة

طريقة عمل دجاج كنتاكى بالخلطة السرية فى المنزل

بالصور.. ادفع 2500 دولار واشترى دجاجة سوداء إندونيسية

أجنحة ورقاب الدجاج تربك الهرمونات النسائية وتسبب القرح فى الرحم

طريقة جديدة لعمل الفراخ البانيه

فوائد لحوم الدجاج الصحية والطبية

 

مكرونة بيتزا

طريقة تحضير مكرونة بيتزا فى المنزل بأقل وأبسط الإمكانيات

وصفة لـ نجلاء الشرشابى، نقدم لكِ سيدتى طريقة تحضير مكرونة بيتزا، نشرتها قناة سى بى سى سفرة عبر موقعها الرسمى على الإنترنت فى خطوات بسيطة وسهلة، يمكنك تجربتها بنفسك لأفراد أسرتك فى المنزل.

المقادير:

مكرونة

زيت

ملح

فلفل ألوان

بصل

ثوم

جبنة رومى مبشورة

جبنة موتزاريلا مبشورة

زيتون أسود شرائح

صلصة طماطم

زعتر جاف

فلفل أسود

طريقة التحضير:

– اسلقى المكرونة فى ماء مغلى به زيت وملح

– أخلطى الطماطم والفلفل الألوان والثوم والزيتون والقليل من البصل

– قلبى المكرونة مع جزء من خليط البصل والطماطم وافرديها فى صينية مدهونة بالزيت

– افردى على وجه المكرونة باقى خليط الطماطم والبصل

– أضيفى الصلصة على الوجه والجبنة لرومى والموتزاريلا المبشورين

– أدخلى الصينية الفرن حتى تسيح الجبنة وقدميها

 

موضوعات متعلقة:

طريقة تحضير ريشتا بالعدس على الطريقة اللبنانية

طريقة عمل لفائف البسكويت والمارشملو