أرشيفات الوسوم: الفيتامينات والمعادن

أطعمة تساعد على التحصيل الدراسى

مولدات الطاقة تساعد وظائف المخ على الأداء بشكل جيد ويحتاج الطالب إلى الحديد الذى يؤثر إيجابيا فى التحصيل الدراسى والاستيعاب وفيتامين سى من الفيتامينات التى ترفع امتصاص الحديد ومن المعروف أن الحديد يوجد بنسب مرتفعة فى اللحوم والسمك والدجاج والخضراوات الورقية.

يقول الدكتور فوزى الشوبكى أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث أن مولدات الطاقة هى النشويات التى من الممكن الحصول عليها من دقيق القمح والأرز والمكرونة والبطاطس والعسل الأبيض والأسود من مولدات الطاقة. 

دراسة 3

الفيتامينات والمعادن التى تمد الجسم بالطاقة

ولابد من توافر الفيتامينات والمعادن التى تمد الجسم بالطاقة وتزيد التركيز وتنشط الذاكرة أثناء فترة الامتحانات‏.

أكدت الدراسات أن بعض الأطعمة والمشروبات لها دور مهم فى تقوية الذاكرة، ومقاومة الإجهاد، وأكدت الدكتورة عفاف عزت رئيس قسم التغذية بالمركز القومى للبحوث أن المرمرية تقوى الذاكرة الضعيفة، وتنشطها فى وقت قصير، لأنها تضعف الإنزيم الذى يسبب مرض الزهايمر.

أعشاب الجينسينج تحسن الذاكرة، وتزيد التركيز، وتنشط الذهن والبدن.

عين الجمل يعالج ضعف الذاكرة الذى يشكو منه الأبناء خلال فترة الدراسة والامتحانات وكذلك الصنوبر والزبيب.

شرب مغلى لبان الدكر والزنجبيل وحبة البركة، فور الاستيقاظ من النوم وقبل تناول الإفطار، مع تحليته بعسل النحل.

دراسة 1

اضطراب الذاكرة

وأشارت إلى أن الفلفل الأبيض يعد أحد أنواع البهارات، ولكنه ينشط الذاكرة، كما أن حبوب اللقاح تفيد الجهاز العصبى وتعالج اضطرابات الذاكرة والتوتر العصبى، وفى حالة إضافة حبوب اللقاح مع غذاء الملكات يعطيان تحسنا واضحا فى حالات الإرهاق والتعب والخمول والسبب احتوائهما على بعض العناصر المعدنية النادرة من الزنك والسيلينون والسيليكون، كما أن القرفة مفيدة لتقوية الذاكرة.

دراسة 2

موضوعات متعلقة

طريقة التخطيط السليمة لعمل جدول المذاكرة والتحصيل الدراسى

الضغوط النفسية والاجتماعية والأمنية تعوق التحصيل الدراسى

سناكس صحى ولذيذ.. 3 وجبات تمنحك أقل من 100 سعر حرارى (7)

فى موضوعات كثيرة سابقة اهتممنا بالتركيز على باقة من العناوين والأفكار التى تخص أنظمتنا الغذائية، وكيف نتمتع بتجربة يومية صحية ومفيدة مع الطعام، خاصة وأنه يمثل متعة كبيرة لكثيرين من الناس، وهنا نستكمل هذه السلسلة عن الأطعمة الخفيفة واللذيذة والتى لا تحتوى على سعرات حرارية كبيرة، فحتى لا تشعر بالجوع مطلقًا بين الوجبات الأساسية عليك أن تتناول بعض الوجبات الخفيفة التى لا تمنحك مزيدًا من السعرات الحرارية، وتبقيك نشيطًا وفى كامل طاقتك، ولست فى حاجة إلى تناول مزيد من الطعام، وقد حدّد خبراء التغذية 3 وجبات خفيفة لا يتخطى حجم سعراتها الحرارية حاجز الـ 100 سعر حرارى، طالعها معنا فى السطور القليلة المقبلة.

فطيرة التفاح

ما زال التفاح يتربع على عرش الفواكه المستخدمة فى تجهيز الوجبات الخفيفة، وهناك كثير من الطرق لوضع لمسة سحرية على التفاح، واليوم نقدم لكم التفاح مع فطيرة مصنوعة من الحبوب الكاملة مثل القمح والكينو والشوفان.

توفر هذه الوجبة 95 سعرا حراريا فقط، إلى جانب ملليجرامين من الصوديوم، وقدر جيد من الألياف والفيتامينات والعناصر الغذائية المتنوعة والمفيدة لصحة الجسم، وتتميز بأنها لا تحتوى على أى من الدهون المشبعة أو الكولسترول، ويمكنك رشّ قليل من مسحوق القرفة على هذه الوجبة الخفيفة دون إضافة أى من السعرات الحرارية. 

عنب

 كأس من العنب الطازج

العنب من الفواكه الغنية بالمياه والألياف، ولهذا فإنه يساعد على الاستمرار فى الشعور بالشبع، لذا فإن كأسًا واحدة من حبات العنب اللذيذة تمنحك 62 سعرا حراريا، إضافة إلى قدر لا بأس به من فيتامينk ، وعنصر المنجنيز، و0.1 فقط من الدهون المشبعة، وملليجراميم من الصوديوم، ولا يحتوى العنب على أيّة نسبة من الكولسترول.

فطيرة التفاح

20 حبة فستق

فوائد المكسرات كبيرة وواسعة، وخاصة الفستق، إذ إن 20 حبّة فقط منه تعتبر وجبة خفيفة وصحية، إذ توفر هذه الوجبة 80 سعرا حراريا، وأقل من جرام واحد من الدهون المشبعة، إضافة إلى أنها غنية بالبروتين والألياف وكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية، ولتجنب جرعة إضافية من الصوديوم، يمكنك تناول الفستق محمّصًا، أو تناول الخام منه، أو تناوله جافا ودون ملح.

موضوعات متعلقة:

3 وجبات خفيفة تمنحك أقل من 100 سعر حرارى (6)

من غير تدبيس.. 3 طرق طبيعية لتصغير حجم المعدة

أكثروا من أكل البطاطا لهذه الأسباب

تقدر فائدة كل طبق من الطعام وفقا لمدى القيمة الغذائية الموجودة به، وتكثر الأطباق الرمضانية وتتنوع القيم الغذائية بها وتشمل معظم الفيتامينات والمعادن وإضافة البطاطا والموز والفاصوليا البيضاء والأطعمة الغنيّة بالبوتاسيوم على مائدة رمضان تحميك من العطش.

بطاطا3

البطاطا تحارب خطر السكتة الدماغية

أثبت خبراء التغذية أنّ البطاطا لها مكانة عظيمة بين الأطعمة وتحارب خطر الإصابة بالسّكتة الدّماغيّة، وتساعد على الحماية منها.

وكشفت دراسة نشرتها مجلّة “جمعيّة القلب” الأمريكيّة أن العلاقة واضحة بين تناول الأطعمة التى تحتوى على البوتاسيوم وتقليل نسبة خطر الإصابة بالسّكتة الدماغيّة.

واستمرّت الدّراسة 11 عامًا وشارك فيها 90 ألف سيدة عمرهن من 50 لـ 79 سنة وعمل الباحثون على مراقبة تناول النّساء للأطعمة الغنيّة بالبوتاسيوم والإصابة بالجلطة لكشف العلاقة بينهما، وهى الفاصوليا البيضاء والبطاطا والموز. 

بطاطا وخللى بالك من اللوجو

الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تخفض ضغط الدم 27%

نقص البوتاسيوم يسبب ارتفاع ضغط الدم وأشارت النتائج إلى أن النّساء اللّاتى تناولن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يقل تعرضهن للإصابة بالسّكتة الدّماغيّة بمعدل 12%، وساهمت الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم فى تخفيض ضغط الدم بنسبة 27% كما حدت من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 10%.

ووفقا لما تم دراسته يخفض الموز الإصابة بالسّكتة الدماغيّة عند النساء خاصة بعد سن اليأس 25%، وتم تحديد كميّة البوتاسيوم من خلال الدّراسة فقد جعل الخبراء نسبة لتناولها وهى 4700 ميلليجرام من البوتاسيوم يوميا، وموزة واحدة تحتوى على 450 ميلليجرام من البوتاسيوم، أما البطاطا فتحتوى على 800 ميلليجرام، وبحسب ما أوردته منظّمة الصحّة العالميّةّ فإن 16% من النّساء فقط من يتناولن الكميّة التى يحتاجها الجسم من هذا المعدن.

بطاطا1

موضوعات متعلقة

الكالسيوم والبوتاسيوم وصفة سحرية لنوم صحى وهادئ

تناول البرتقال يخفض ضغط الدم