أرشيفات الوسوم: الكاكاو

أحذية وجماجم للأكل.. قوالب شيكولاتة غريبة ومثيرة (صور)

بين تفاصيل الأطعمة والحلويات هناك أنواع معينة من هذه القوائم الواسعة والمتنوعة استطاعت أن تجوب العالم وتصبح قاسمًا مشتركًا بين كل سكانه على اختلاف مجتمعاتهم وثقافاتهم، ولعل الشيكولاته أهم هذه المفردات العالمية واسعة الانتشار، بطعمها اللذيذ والمفضل لدى ملايين الناس، وعلاقتها بمحبيها التى تصل إلى درجة العشق والغرام الذى لا يقبل التشكيك أو البعد والفراق.

تتنوع أشكال الشيكولاتة وأنواعها وعلاماتها التجاربة الشهيرة، فما بين الشيكولاتة الداكنة أو البيضاء، والفاخرة أو العادية والشعبية، والسادة او المحشوة بالمكسرات، وما بين سويسرا وفرنسا وعدد من أشهر الدول المعروفة بجودة تصنيعها للشيكولاتة، أصبحت هذه المادة السحرية أيقونة عالمية واسعة الانتشار، بمذاقها الشهى وما تمنحه من بهجة وسعادة، وقد أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن الكاكاو – المكون الرئيسى للشيكولاتة – له كثير من الفوائد الصحية والنفسية، نتيجة احتوائه على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة، التى تحارب السرطان وتحسن الحالة المزاجية وتقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وضغط الدم ومتلازمة التعب المزمن، إضافة إلى دورها فى تحسين الأيض والتمثيل الغذائى، وقد استغلت المصانع والشركات الطعم المميز والفوائد الصحية للترويج لمنتجاتها المصنوعة من الكاكاو والشيكولاتة، ووضع البعض بصمته من خلال تصنيع الشيكولاتة بأشكال غريبة وغير مألوفة، ولافتة جدًّا للأنظار، إلى درجة جعلت كثيرين من مستهلكيها يترددون كثيرًا قبل شرائها وتناولها، ومنعت آخرين من تناولها نظرا لغرابة تصميماتها التى ظهرت فى صورة طفل مولود بملامح وتفاصيل متقنة للغاية وجماجم وأحذية نسائية ورجالية وغيرها من الصور والأشكال التى نطالعها فى الصور التالية.

شوكةلاتة على شكل حذاء رجالي

شوكةلاتة على شكل حذاء رجالي

شوكولاتة المكعبات

شوكولاتة المكعبات

شوكولاتة على شكل جمجمة

شوكولاتة على شكل جمجمة

شوكولاتة على شكل أقلام

شوكولاتة على شكل أقلام

شوكولاتة على شكل المجموعة الشمسية

شوكولاتة على شكل المجموعة الشمسية

شوكولاتة-على-شكل-حذاء

شوكولاتة على شكل حذاء

شوكولاتة على هيئة مسامير

شوكولاتة على هيئة مسامير

شيكولاتة على شكل طفل 3

شيكولاتة على شكل طفل 3

شيكولاتة على شكل طفل 2

شيكولاتة على شكل طفل 2

شيكولاتة على شكل طفل

شيكولاتة على شكل طفل

شيكولاتة على شكل طفل

شيكولاتة على شكل طفل

علبة شوكولاتة على شكل علبة ألوان

علبة شوكولاتة على شكل علبة ألوان

 

 

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة

رمضان بيحب الحلو.. البسبوسة بالشيكولاتة على طريقة الشيف غادة التلى

الكاكاو يقى من الإصابة بالسكر والزهايمر

تتعدد فوائد مشروب الكاكاو الصحية فهو قادر على علاج الحمى والسعال، كما أنه ينعش الحالة النفسية لمرضى الاكتئاب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، نظراً لقدرته على الوقاية من ضيق الشرايين.

 فوائد الكاكاو الصحية

يحتوى الكاكاو على الكثير من المعادن مثل (الحديد ، الماغنيسيوم ، الفسفور ، النحاس ، المنجنيز ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الزنك)، لذا فهو يعد من أهم المشروبات الغنية التى تفيد الجسم بشكل عام.

أثبتت دراسة نشرتها صحيفة “الديلى ميل” البريطانية أن الكاكاو يكافح الخرف ويُحسن الذاكرة لأنه يحتوى على مادة “الفلافينويد” التى تمتلك القدرة على الحد من تراجع القدرات الذهنية.

الكاكاو يقي من الإصابة بالسكر والزهايمر 4

وأشارت أبحاث جديدة إلى أن كوبا واحدا من الكاكاو الدافئ يحتوى على ضعف نسبة مضادات الأكسدة الموجودة فى الشاى الأخضر، وخمسة أضعاف النسبة الموجودة فى الشاى الأسود، لذا فهو قادر على حل مشاكل الكلى وارتفاع ضغط الدم، كما أن الكاكاو يقى من الإصابة بالسكر ومشكلات الدورة الدموية لأنه يحتوى على مواد قادرة على مقاومة الأنسولين، وبالتالى تنظيم مستويات السكر الموجودة فى الجسم.

وأكدت الدراسات أنه الكاكاو قادر كذلك على علاج مضاعفات مرض السكر على المدى الطويل مثل نوبة الكلوى السكرى، ويحسن من أداء الأوعية الدموية لدى المرضى.

الكاكاو يقي من الإصابة بالسكر والزهايمر 2

كما أن الكاكاو يساعد على فقدان الوزن والتخلص من السمنة بسبب احتوائه على سعرات حرارية أقل من الموجودة فى الشيوكولاتة الساخنة.

أظهر الكاكاو قدرته أيضاُ على الحد من نمو الخلايا السرطانية دون المساس بالخلايا السليمة الموجودة فى الجسم، إلى جانب قدرته على علاج مرض الزهايمر فهو يحتوى على بعض المواد الكيميائية التى تحد من تلف الخلايا العصبية.

الكاكاو يقي من الإصابة بالسكر والزهايمر 3

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل  ماسك القهوة بالكاكاو للوجه

طريقة عمل مشروب الكاكاو بالكراميل

طريقة عمل مشروب الكاكاو الدافئ

يحتاج الجسم فى فصل الشتاء إلى تناول مشروبات ساخنة، وعصائر طبيعية  وأطعمة تمد الجسم بالدفء، لكى تعطيه قدر من الطاقة ليتغلب على درجة الحرارة المنخفضة خلال ذلك الفصل.

قدمى لعائلتك مشروب الكاكاو الدافئ فى أيام الشتاء القارسة

وفى هذا الموضوع الذى ننشره لكم اليوم عبر موقع “كايرودار” فى إيجاز مفيد ومختصر، ننشر لكم طريقة عمل مشروب الكاكاو الدافئ بعد أن كنا قد نشرنا لكم من قبل طريقة عمل مشروب الكاكاو بجوز الهند.

مقادير مشروب الكاكاو الدافئ:

ملعقة كبيرة نشا الذرة

نصف كوب بودرة كاكاو

ربع كوب سكر

2 كوب حليب سائل

طريقة عمل مشروب الكاكاو الدافئ:

1/لعمل مشروب الكاكاو الدافئ ضعى الكاكاو + الحليب+ السكر فى إناء كبير

2/ضعى الإناء على نار متوسطة مع الخفق بين الحين والأخر حتى يتصاعد منه البخار

3/واصلى التحريك على النار حتى الحصول على مزيج كثيف كالكريم ثم يرفع القدر على النار، وبهذا يكون مشروب الكاكاو الدافئ جاهز للتقديم.

وإذا أردتِ استخدام الكاكاو بشكل اخر، يمكنك استخدامه فى عمل كيك الكاكاو كما نشرناها من قبلبخطوات سهلة وبسيطة يمكنك تجربتها بنفسك.

 موضوعات متعلقة:

طريقة عمل السحلب بالفستق

طريقة عمل حمص الشام

كيك الشوكولاتة

طريقة عمل كيك الشوكولاتة مع القهوة

الكيك، هو نوع من الطعام غالباً ما يكون حلواً، ويصنع عادة من الدقيق، ويتكون الكعك من دقيق وعوامل التحلية كالسكر وبعض الأمور الأخرى كالبيض والدهون أو الزبدة وسوائل كالحليب وبعض المحليات والخميرة، وللكعك فى الدول العربية عدة مصطلحات، منها كعك الحلوى (الكيك)، ومنها كعك الخبز، ومنها كعك المعمول، أو الكعك العادى، واليوم نقدم لك طريقة عمل كيك الشوكولاتة والقهوة الشهى. 

المقادير

1 ¼ كوب دقيق.

¼ كوب كاكاو داكن.

1 ¼ م/ص باكينج بودر.

رشة ملح.

1 كوب سكر.

2 حبة كبيرة بيض.

½ كوب ماء دافئ مُضاف له ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.

½ كوب زيت.

لصلصة الشوكلاتة

½ كوب قطع شوكولاتة.

½ كوب كريمة.

1 م/ص زبدة.

¼ م/ص فانيليا.

طريقة التحضير

1.  يُسخن الفرن على 170 درجة ويثبت الرف الشبكى فى المنتصف.

2.  يُبطن قالب مستدير بالقليل من الزبدة والكاكو.

3. يُنخل الدقيق مع الملح والباكينج بودر فى وعاء ويترك جانبا.

4. فى وعاء أخر يُخلط البيض مع السكر والزيت جيدا ثم يُضاف الماء مع الخفق على سرعة متوسطة.

5. يُضاف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط السوائل.

6.  يُصب الخليط فى القالب ويضاف له بندق مجروش غير محمص أو أى نوع مكسرات حسب الرغبة ويخبز لمدة 35 دقيقة.

لعمل صلصة الشوكلاتة

تُسخن الكريمة ثم نُضاف إلى قطع الشوكولاتة والزبدة ثم الفانيليا وتقلب جيدا.

موضوعات متعلقة

كيكة الشيكولاتة على طريقة سالى فؤاد

طريقة عمل كوكيز بالنوتيلا

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بالكريم شانتيه

طريقة عمل كيك الزبادى

طريقة عمل التورتة

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

طريقة عمل مشروب الكاكاو الشتوى بجوز الهند والكريمة

ما يميز فصل الشتاء عن باقي فصول السنة برودة الطقس الذي غالباً ما يتسبب في خمول الجسم وعدم الرغبة في بذل المزيد من الأنشطة البدنية أو الحركية، هذا بالإضافة إلى زيادة الرغبة في تناول الأطعمة الدسمة المنتجة للحرارة والطاقة للحصول على الدفء الأمر الذى يكسب الجسم سعرات حرارية عالية ويتسبب فى زيادة الوزن بشكل غير مرغوب فيه.

يحتاج الجسم فى فصل الشتاء إلى تناول مشروبات أو أطعمة تمد الجسم بالحرارة والدفء، لكى تعطى الجسم قدر من الحرارة ليتغلب على درجة الحرارة المنخفضة خلال ذلك الفصل، ونقدم لك اليوم طريقة عمل مشروب الكاكاو الشتوى بجوز الهند والكريمة.

المقادير

3 أكواب حليب خالى الدسم.

عبوة متوسطة حليب جوز هند غير محلى.

3/2 كوب حليب مكثف محلى.

2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى.

ملعقة صغيرة فانيليا.

عبوة صغيرة كريمة حلويات.

شوكولاتة ذائبة للتزيين.

طريقة التحضير

– يخلط حليب جوز الهند مع الحليب خالي الدسم والحليب المكثف.

– يوضع المزيج على نار متوسطة حتى الغليان مع الاستمرار في التقليب.

– يضاف إلى المزيج الكاكاو ويقلب مرة أخرى.

– يرفع المزيج من على النار ويضاف إليه الفانيليا ويقلب.

– يسكب المشروب في أكواب التقديم ويزين بالكريمة المخفوقة والشيوكولاتة الذائبة.

موضوعات متعلقة

طريقة عمل ساندوتش الأيس كريم بالبراونيز

الكاكاو يكافح الخرف ويُحسن الذاكرة

طريقة عمل مشروب الموز والحليب بنكهة النسكافيه

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بالكريم شانتيه

فوائد الكاكاو المشروب الحلو والصحى