أرشيفات الوسوم: اهمية الزعفران

صيدلية الطبيعة.. لماذا يستخدم الزعفران فى علاج الاكتئاب وتحسين الذاكرة؟

تتعدد أنواع التوابل وتختلف صفاتها وأدوارها، ولكنها تحضر بشكل أساسى فى كثير من المطابخ وعبر عدد كبير من الأكلات ووصفات الطهى، وإلى جانب هذا تستخدم التوابل فى علاج الاكتئاب وتحسين الذاكرة، ولا سيّما الزعفران، المعروف باسم الذهب الأحمر، وفى هذا الموضوع البسيط والموجز يمكنك التعرف على السر العلمى وراء استخدام الزعفران فى علاج الاكتئاب وتحسين الذاكرة.

سر علاج الاكتئاب باستخدام الزعفران

كشفت دراسة علمية حديثة عن أن شرب 20 قطرة من الزعفران السائل، مع قليل من الماء، وذلك لـ 3 مرات يوميًّا، يسهم فى علاج الاكتئاب البسيط والمتوسط، كما يحسن من الحالة المزاجية لدى الأشخاص، وعن هذا يقول البروفيسور فولف روديجز شتينسل، المتخصص فى كيمياء المواد الغذائية – بحسب ما ذكرته إذاعة صوت المانيا على موقعها الرسمى – موضّحًا الأمر: “إن علاج الزعفران للاكتئاب قد يرجع إلى العامل النفسى الذى يؤثّر تأثيرًا بالغًا على النظام العصبى المركزى، إذ إن شعور الإنسان بأن الزعفران من الأعشاب الجيدة والمفيدة للصحة، يؤثر على تحسين الحالة المزاجية والنفسية له”.

لماذا يستخدم الزعفران فى علاج الاكتئاب وتحسين الذاكرة؟ (2)

إلى جانب هذا يحتوى الزعفران على عدد من المركبات والكاروتينات المضادة للأكسدة، والحامية للأعصاب من ضغوط الحياة اليومية، كما أنه يساعد على التقليل من حالات التوتر، ويسهم فى تدفق الدم إلى خلايا الدماغ. 

السر وراء استخدام الزعفران فى تحسين الذاكرة

إضافة إلى كل ما سبق عن مكونات وفوائد الزعفران، يتميز الزعفران باحتوائه على مركبات تسمى كروسيتين، والتى بدورها تسهم فى تقوية القدرات الذهنية وتحسن الذاكرة كما يفعل الكاكاو، لذلك قد يمكن استخدامه فى علاج اضطرابات الدماغ التنكسية، مثل حالات الزهايمر.


لماذا يستخدم الزعفران فى علاج الاكتئاب وتحسين الذاكرة؟ (3)

موضوعات متعلقة

الفوائد الصحية لحليب الشوكولاتة

خلى حياتك عنب.. الزبيب يكافح الميكروبات ويعمل على تثبيت الحمل

الزعفران.. 8 فوائد صحية من مقاومة السرطان إلى تنعيم البشرة

لا تتوقف الطبيعة عن مدّ الإنسان وتزويده بكثير من الفوائد عبر عديد من منتجاتها وتفاصيلها، فقط يحتاج الأمر إلى البحث حتى نصل إلى فوائد وإيجابيات كل العناصر والتفاصيل المحيطة بنا، وهو ما يعمل عليه كثيرون من الباحثين والعلماء، ويستلهمون من خلاله تراث المعارف الإنسانية فى التعامل مع المواد الطبيعية والأعشاب الطبية، واستخدامها لأغراض صحية وعلاجية، وفى هذا السياق، يعتبر الزعفران من التوابل التي تستخدم في علاج الاكتئاب بشكل فعال وإيجابى، كما أنه أحد أهم التوابل التى تعطى نكهة مميزة وفريدة للطعام، ورغم ارتفاع ثمنه نسبيًّا، إلا أن كثيرين من الأشخاص ومن المطاعم يعتبرونه مكوّنًا أساسيًّا فى بعض الأطعمة لديهم.

الفوائد الصحية للزعفران

يُزرَع الزعفران فى مناطق جنوب أوروبا، والتى تعتبر موطنه الأصلى، وتتعدد فوائد الزعفران الصحية والطبية، والتى منها على سبيل المثال:

* يحتوى الزعفران على عديد من المكونات الكيميائية التى تساعد على الوقاية من كثير من الأمراض، وحسبما أثبتت إحدى الدراسات الطبية الحديثة فإن مشروب الشاى بالزعفران يعد علاجا وقائيًّا من السرطان.

فوائد الزعفران الطبية و الصحية 4

* يمتلك الزعفران مكونات غير متطايرة، مثل “الكاروتينويد”، والتى تدخل ضمن قائمة المواد المضادة للأكسدة، ومن شأنها العمل على منع تفاعلات الجذور الحرة، المسؤولة عن عديد من الأمراض.

فوائد الزعفران الطبية و الصحية 1

* تستخدم بعض المنتجعات الزعفران فى إزالة السموم من الجسم، فهو مطهر جيد وفعّال للجسم، إلى جانب أنه يُعدّ مضادًّا فعّالاً للاكتئاب.

* يساعد الزعفران فى عملية الهضم، وتحسين كفاءة المعدة وعملياتها الحيوية، وكذلك يقى من الإصابة باضطرابات وأمراض القولون.

فوائد الزعفران الطبية و الصحية 2

* يحتوى الزعفران على البوتاسيوم، والذى يساعد بدرجة كبيرة على تجديد خلايا الجسم.

* يعتبر الزعفران من التوابل الغنية بعنصر الحديد، المسؤول عن تكوين هيموجلوبين الدم، كما أنه يساهم أيضًا فى تكوين خلايا الدم الحمراء.

* يحتوى الزعفران أيضًا على الكالسيوم والفيتامينات والبروتينات الضرورية لجسم الإنسان، والكافية لتوفير احتياجاته اليومية من هذه العناصر.

* أما على صعيد الاستخدامات الجمالية للزعفران، فإنه يساعد فى الوصول إلى بشرة صحية ناعمة، كما أنه يعمل على تفتيح البشرة وعلاج حب الشباب والبثور، وذلك إضافة إلى دوره الفعّال فى منع تساقط الشعر.

موضوعات متعلقة:

النظام الغذائى النباتى يحمى من سرطان القولون والمستقيم

فوائد تناول الفاكهة فى الصباح