أرشيفات الوسوم: سالى فؤاد

تورتة الفواكه على طريقة الشيف سالى فؤاد

رغم تعدد أصناف الحلويات وأشكالها وأنواعها وطرق تحضيرها، فإن التورتة واحدة من أشهر وأشهى وأفضل الأنواع لدى كثيرين من الكبار والصغار، وهى ضيف دائم فى الحفلات والمناسبات الاجتماعية المبهجة، وبينما يلجأ أغلب الناس إلى شراء التورتة من محلات الحلويات المتخصصة والمشهورة بجودة تحضيرها، يحب آخرون خوض تجربة صنعها فى المنزل، ولأن هناك عشرات الطرق المختلفة والمتباينة لصنع التورتة، اخترنا – عزيزتنا ربة المنزل – أن نقدم لكِ اليوم طريقة عمل تورتة الفواكه بخطوات سهلة ومميزة، من مطبخ الشيف سالى فؤاد، مقدمة برنامج “حلو وحادق” على شاشة قناة سى بى سى سفرة.

مقادير تورتة الفواكه

كوب ونصف الكوب دقيق أبيض

9 بيضات

ملعقة كبيرة بيكينج بودر

رشة ملح

ملعقة ونصف الملعقة فانيليا

كوب سكر بودرة

كريمة مخفوقة

شيكولاتة مبشورة

كومبوت خوخ

فراولة

كريز

صوص شيكولاتة 

طريقة عمل تورتة الفواكه

لعمل تورتة الفواكه بوصفة الشيف سالى فؤاد، وعلى طريقة “كايرو دار” البسيطة والموجزة فى العرض، عليك اتباع الخطوات التالية:

  • اضربى البياض مع نصف مقدار السكر بمضرب البيض، ثم أضيفى نصف مقدار الفانيليا ورشة ملح.
  • فى وعاء آخر، اضربى صفار البيض مع باقى مقدار السكر والفانيليا ورشة ملح، ثم امزجى الخليطين معًا، وأضيفى الدقيق والبيكنج بودر على مراحل.
  • أدخلى هذا الخليط المتجانس إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه حتى ينضج ثمّ أخرجيه واتركيه حتى يبرد، وبعد ذلك زيّنى تورتة الفواكه بالكريمة المخفوقة، ثم ضعى الشيكولاتة المبشورة على الجوانب، وأضيفى الفواكه وصوص الشيكولاتة على الوجه، واتركيها فى الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم قدميها باردة، وبالهنا والشفا.

بهذا نكون قد استعرضنا معكِ عزيزتنا ربة المنزل وصفة جميلة وبسيطة لعمل تورتة الفواكه، ولمزيد من الطرق المختلفة والمميزة لإعداد التورتة، مثل طريقة عمل تورتة الكاستر، وطريقة عمل تورتة كريب الشيكولاتة، وطريقة عمل تورتة بعجينة السكر، وغيرها من طرق ووصفات تحضير التورتة، طالعى صفحات وموضوعات “كايرو دار”.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل تشيز كيك الايس كريم طبقات

طريقة عمل تشيز كيك براونيز بالتوت

استعدى لشم النسيم ببسكويت لذيذ مزيّن بالرويال ايسينج

بمناسبة قرب حلول شم النسيم، يوم الاثنين الموافق 13 من شهر ابريل الجارى، ننشر طريقة عمل بسكويت شم النسيم بزينة الرويال ايسينج، بطريقة الشيف سالى فؤاد، والتى نشرتها على قناة سى بى سى سفرة من خلال برنامج حلو وحادق.

مقادير عمل بسكويت شم النسيم بزينة الرويال ايسينج

ملعقة بيكنج باودر

رشة ملح

فانيلا

بيضة صغيرة أو نصف بيضة

1/2 كوب زبدة طرية

1/2 كوب دقيق أو أكثر حسب الاحتياج

3/4 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة بشر ليمون

للزينة

بياض بيض

ألوان طعام

سكر بودرة منخول

طريقة عمل بسكويت شم النسيم بزينة الرويال ايسينج

1/ لعمل بسكويت شم النسيم بزينة الرويال ايسينج، احضرى نصف كوب الزبدة وسخنيه قليلا

شم النسيم 2015

 

2/قومى بعد ذلك بخلط الزبدة مع 3/4 كوب السكر

شم النسيم 2015 2

3/ قومى بعد ذلك بإضافة الفانيلا، وقلبيهم جيدا

شم النسيم 2015 3

4/ ثم قومى بعد ذلك بإضافة البيضة إلى الخليط ثم اضربى جيدا

شم النسيم 2015 4

5/قومى بإضافة بشر الليمون “اختيارى” لكنه يعطى للخليط مذاقا مميزا

شم النسيم 2015 5

6/قومى بإضافة لبن البودرة إلى الخليط ومن ثم قومى بالضرب جيدا

شم النسيم 2015 6

7/قومى بوضع الدقيق + ملعقة البيكنج بودر واحدة واحدة

شم النسيم 2015 7

8/اخرجى بعد ذلك العجينة وضعيها على سطح ناعم ونظيف، ولكن قومى برش الدقيق عليها

شم النسيم 2015 8

9/ قومى بعد ذلك بإحضار النشابة لفرد العجينة

شم النسيم 2015 9

10/ قومى بعد ذلك بتشكيل العجينة حسب الرغبة على شكل ورد أو أرانب حسب الرغبة

شم النسيم 2015 10

11/ ادخلى بعد ذلك الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة، ثم اخرجيها وزينيها بكريمة الرويال ايسينج

شم النسيم 2015 11

12/ لعمل الرويال ايسيج، قومى بخلط بياض البيض مع سكر البودرة جيدا ثم ضيفى الفانيليا ورشة ملح ولون الطعام الذى ترغبين فيه

شم النسيم 2015 12

13/ ثم زينى به البسكوت واتركيه ليجف، ثم قدميه فى مناسبة شم النسيم

شم النسيم 2015 13

14/ وبذلك تكونين قد انتهيت من عمل بسكويت شم النسيم بزينة الرويال ايسينج

شم النسيم 14

 

موضوعات متعلقة:

شم النسيم 2015.. حضرى كب كيك عيد الربيع فى 10 خطوات

طريقة عمل رنجة شم النسيم بالطماطم وقطع الفلفل الملونة

طريقة عمل الكيكة الصيامى بالفانيليا والشيكولاتة

يقدم موقع “كايرو دار” لكل ست بيت على طريقته البسيطة والموجزة، وصفة سهلة للشيف سالى فؤاد، خبيرة الصحة والتغذية والتى قدمتها من خلال برنامج حلو وحادق الذى يذاع على قناة سى بى سى سفرة، وهى طريقة عمل الكيكة الصيامى بالفانيليا والشيكولاتة فى المنزل، لتستمتعين بهذه الحلوى البسيطة فى المطبخ ولتقدميها بجانب أكواب من القرفة الساخنة أو العصائر الفريش الطبيعية.

مقادير عمل الكيكة الصيامى بالفانيليا والشيكولاتة

رشة ملح

واحد وربع  كوب  ماء

300 جرام دقيق ذاتى التخمير

كوب  سكر

ربع  كوب زيت عباد شمس

كاكاو

فانيليا

للزينة الخاصة بـ الكيكة الصيامى:

شرائح لوز محمصة فاتح

سكر بودرة منخول

فواكه (توت أحمر وأزرق)

طريقة عمل الكيكة الصيامى بالفانيليا والشيكولاتة

1/ لعمل الكيكة الصيامى بالفانيليا والشيكولاتة؛ اخلطى الماء مع السكر والزيت والفانيليا والملح داخل وعاء.

2/قومى بعد ذلك بإضافة الدقيق واخلطيه، ويمكنك استبدال ملعقتين من الدقيق بملعقتين من الكاكاو لتحصلى على كيكة شيكولاتة.

3/إذا أردت أن يكون شكل الكيكة فى النهاية مثل الصورة المرفقة، عليك تجهيز قالبين إحداهما من الدقيق والأخر من الكاكاو وعند صب الخليط فى صينية اسكبى ملعقة من خليط الدقيق، ثم ملعقة من خليط الكاكاو وهكذا بالتناوب حتى انتهاء الكمية كلها، ومن ثم احضرى “خلة أسنان” وقومى بعمل خطوط سريالية من فوق الخليط.

4/من ثم أدخليها الفرن على 180 درجة مئوية، ثم زينيها وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل الكيكة الصيامى بالفانيليا والشيكولاتة ومن الأفضل أن تقدميها باردة.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

طريقة عمل كيكة قرع العسل

طريقة عمل عجينة السينابون الأصلية

عجينة السينابون واحدة من أنواع الجين الشهيرة ومن المكونات الأساسية فى كثير من الأطباق الجميلة واللذيذة، التى تقدمها كثير من المطاعم والمحلات المختلفة، وبينما يحب كثيرون تناول السينابون ويحرصون على هذا، لا يعرفون كيف يمكنهم عمل السينابون فى المنزل بالوصفة الأصلية التى تقدمه بها المطاعم، لهذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل عجينة السينابون الأصلية بوصفة خاصة من وصفات الشيف سالى فؤاد، مقدمة برنامج “حلو وحادق” الذى يُذاع على شاشة قناة cbc سفرة. 

مكونات ومقادير عمل عجينة السينابون الأصلية

6 أكواب دقيق

3 بيضات

كوب لبن دافئ

ربع كوب سكر

ربع كوب زيت

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

نصف كوب ماء دافئ

فانيليا غامقة

ربع كوب زبدة طرية

رشة ملح 

مقادير للحشوة

قرفة

سكر

زبدة ليّنة

مقادير للزينة

صوص كراميل

صوص أبيض

عين جمل مجروش

مكونات عمل السينابون

 خطوات وطريقة عمل عجينة السينابون الأصلية

لعمل عجينة السينابون الأصلية، بوصفة الشيف سالى فؤاد، وعلى طريقة كايرو دار البسيطة والموجزة، اتبعى الخطوات التالية الموضحة فى الصور.

يُخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واللبن، ثم يوضع جزء من الدقيق، وتُخلط هذه المكونات معًا بشكل جيّد.

عجينة السينابون الأصلية 1

عجينة السينابون الأصلية 2

يُترك الخليط ليتخمر لمدة ساعة تقريبًا، ثم يضاف الزيت والزبدة والبيض والفانيليا والملح، وتُخلط المكونات مرّة أخرى جيّدًا، ثم تُضاف باقى كمية الدقيق وتُعجن المكونات ثانية.

عجينة السينابون الأصلية 3

تُترك عجينة السينابون الأصلية لتتخمر لمدة ساعة أخرى، ثم تُفرد باستخدام النشابة.

عجينة السينابون الأصلية 4

تُدهن عجينة السينابون الأصلية بالزبدة، ثمّ تُرشّ بالسكر والقرفة.

عجينة السينابون الأصلية 5

تُلفّ عجينة السينابون الأصلية على شكل أسطوانى، ثم تُقطّع إلى حلقات.

عجينة السينابون الأصلية 6

تُرشّ صينية فرن بالدقيق، ويُرصّ فيها السينابون، ثم تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.

عجينة السينابون الأصلية 7

يُزيّن السينابون بعد خروجه من الفرن بالصوص الأبيض، أو صوص الكراميل وعين الجمل، ويقدم بالهنا والشفا.

عجينة السينابون الأصلية 9

عجينة السينابون الأصلية 10

عجينة السينابون الأصلية 8إذا كنتِ ترغبين – عزيزتنا ربة المنزل الباحثة عن كل جديد وجميل وشهى – فى تجربة مزيد من الوصفات المميزة والشهية، يمكنكِ مطالعة طريقة عمل الكاسترد بالعسل، أو بودينج الشيكولاتة، أو غيرهما من أصناف الحلويات المختلفة والمميزة عبر صفحات وموضوعات “كايرو دار”.

موضوعات متعلقة :

طريقة عمل صوص السينابون

طريقة عمل الدوناتس بالقهوة

كب كيك الفانيليا والشيكولاتة احتفالا بعيد الام 2015

قدمت الشيف سالى فؤاد فى برنامجها حلو وحادق الذى يذاع على قناة cbc سفرة طريقة عمل كب كيك الفانيليا والشيكولاتة، احتفالا بيوم عيد الام 2015، ولأننا نهتم بكل ما يخص عيد الام 2015 -ومثلما قدمنا طريقة عمل تورتة عيد الام– سنقدم لكم هذه الوصفة بطريقة كايرودار البسيطة والسهلة.

مكونات ومقادير عمل كب كيك الفانيليا والشيكولاتة

1 كوب زبدة طرية

2 كوب سكر

4 بيضات

1 كوب لبن

3 أكواب دقيق

رشة ملح

فانيليا

باكو بيكينج باودر

لكب كيك الشيكولاتة:

نصف كوب كاكاو خام

صورة المكونات 1

كريم تشيز فروستينج :

200 جرام كريم تشيز

150 جراما زبدة طرية

600 جرام سكر بودرة

فانيليا

ألوان جل

صورة المكونات 2

خطوات وطريقة عمل كب كيك الفانيليا والشيكولاتة

لعمل كب كيك الفانيليا والشيكولاتة على طريقة الشيف سالى فؤاد احتفالا بـ عيد الام 2015، عليكم اتباع الخطوات التالية..

تخلط الزبدة مع السكر بمضرب البيض الكهربائى ثم يضاف البيض مع الاستمرار فى الخلط جيدا.

يضاف اللبن والفانيليا والدقيق إلى الخليط السابق على مراحل مع الخلط جيدا.

يصب عجين الكب كيك فى قوالب وتدخل الفرن.

خطوات عمل الكريم تشيز فروستينج

تخلط الزبدة بمضرب البيض الكهربائى ثم تضاف اللبنة مع الاستمرار فى الخلط،

تضاف الفانيليا مع رشة الملح إلى الخليط السابق ثم يضاف السكر البودرة على مراحل ويخلط جيدا.

يمكنك إضافة الكاكاو (حسب الرغبة)

يستخدم الكريم تشيز فروستينج فى تزيين كب كيك الفانيليا والشيكولاتة وتقدم فى عيد الام 2015 بالهنا.

كب كيك الفانيليا والشيكولاتة-داخلية

كب كيك الفانيليا والشيكولاتة-داخلية 2

موضوعات متعلقة :

طريقة عمل تورتة عيد الأم 2015

تورتة عيد الام 2015 تحمل كلمة happy mothers day

طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن

إذا كنتِ ترغبين فى تحضير الدجاج بوصفة جديدة ومميزة، وبطريقة مختلفة عن الطرق التقليدية التى اعتادها أفراد أسرتك وبدأوا فى الملل منها، لتجعليهم يستمتعون كل يوم بمذاق جديد ومختلف ومميز للدجاج، فكل ما عليك هو أن تتابعى موضوعات كايرو دار اليومية باستمرار، إذ نقدم لكِ من خلالها – من حين لآخر – وصفات مختلفة لتحضير الدجاج، مثل: الدجاج المحشى بالخلطة، والدجاج بالمكسرات، وغيرهما من طرق ووصفات تحضير الدجاج الشهية والبسيطة.

وصفة سالى فؤاد لعمل صدور الدجاج المحشية بالجبن

اليوم، ومن خلال هذا الموضوع البسيط والموجز، على طريقة كايرو دار المميزة فى العرض، نقدم لكِ – عزيزتنا ربة المنزل الباحثة عن كل جديد وجميل وسهل التحضير – طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن، بوصفة الشيف سالى، فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق”، الذى يُذاع على شاشة قناة cbc سفرة. 

مكونات ومقادير عمل صدور الدجاج المحشية

4 صدور دجاج

1 مكعب زبدة

ربع كوب كريمة لبّانى

1 ملعقة صغيرة دقيق

300 جرام جبنة إيدام

1 ملعقة زيت

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة زعتر

زعتر طازة مفروم

1 كوب طماطم مجففة

ماء حسب الحاجة

بودرة ثوم

ملح وفلفل

زعتر طازة للزينة 

خطوات وطريقة عمل صدور الدجاج المحشية

لعمل صدور الدجاج المحشية، بوصفة الشيف سالى فؤاد، خبيرة الصحة والتغذية والطهى، وعلى طريقة كايرو دار البسيطة والموجزة فى العرض، عليك اتباع الخطوات التالية.

قومى بعمل فتحة فى كل قطعة من صدور الدجاج، باستخدام السكين، وذلك حتى يسهل حشوها بالجبن.

بعد ذلك قومى بتشويح قطع صدور الدجاج فى الزيت، مع الملح والفلفل، مع تقليبها على الجانبين.

يُضاف الثوم والزبدة والدقيق إلى الدجاج، ثم يُضاف قليل من الماء حسب الحاجة.

تُضاف بودرة الثوم والطماطم المجفّفة والزعتر إلى صدور الدجاج، وبعد ذلك تُترك قليلاً حتى تنضج، ثمّ تُضاف إليها الكريمة.

تُزيّن صدور الدجاج المحشية بالزعتر والطماطم والجبنة، ثم تقدم ساخنة، وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة :

طريقة عمل كيك الدجاج

طريقة عمل الدجاج بالفستق من عماد الخشت

طريقة عمل الدجاج البروستد

طريقة عمل السبونج كيك بالشيكولاتة

تعد السبونج كيك أو الكيكة الإسفنجية أساس كثير من أنواع التورتات والحلويات، ولهذا – وبعد أن قدمنا لكم من قبل طريقة عمل الكيكة الإسفنجيةالسبونج كيك” بالفانيليا – نقدم لكم اليوم طريقة عمل السبونج كيك بالشيكولاتة، بوصفة خاصة من وصفات الشيف سالى فؤاد، خبيرة الصحة والتغذية والطهى ومقدمة برنامج “حلو وحادق”، الذى يًذاع على شاشة قناة cbc سفرة. 

مكونات ومقادير عمل السبونج كيك بالشيكولاتة

9 بيضات

كوب ونصف الكوب سكر

نصف كوب زيت

كوب ونصف الكوب دقيق

نصف كوب كاكاو خام غير مُحلّى

رشة ملح

فانيليا غامقة 

جاناش شيكولاتة:

نصف كيلو شيكولاتة مبشورة

نصف كيلو كريمة لبّانى 

كريمة خفق بالشيكولاتة:

ربع كيلو كريمة خفق سائلة

4 أكياس كريمة شانتيه بودرة

نصف كوب كاكاو خام

نصف كوب سكر بودرة

فانيليا 

مقادير للزينة:

5 أكياس من حبوب شيكولاتة “تشوكليت شيبس” 

خطوات وطريقة عمل السبونج كيك بالشيكولاتة

لعمل السبونج كيك بالشيكولاتة بوصفة الشيف سالى فؤاد وعلى طريقة كايرو دار البسيطة والموجزة، عليكِ اتّباع الخطوات التالية.

يتم فصل بياض البيض عن الصفار ثم يضرب بياض البيض بالمضرب مع رشة ملح، للحصول على قوام متماسك، ثم يضرب صفار البيض مع السكر والفانيليا جيّدًا.

يُخلط البياض مع الصفار جيّدًا، ثم يضاف الدقيق والكاكاو بالمنخل مع الخليط.

تُدهن صينية الفرن بالزيت ثم يضاف الخليط وتدخل السبونج كيك فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة 45 دقيقة.

بعد أن تنضج السبونج كيك يمكن تقديمها باردة.

لعمل جاناش شيكولاتة

تُسخّن الكريمة اللبّانى، ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة، وتترك حتى تذوب، ثم تُستخدم فى تغطية السبونج كيك للحصول على تورتة بالشيكولاتة.

لعمل كريمة خفق بالشيكولاتة

تُضرب كريمة الخفق السائلة مع الكريم شانتيه بمضرب البيض لعمل الكريمة، ويُضاف الكاكاو والسكر والفانيليا، وتُضرب المكونات مرة أخرى بمضرب البيض.

تُوضع الكريمة فى كيس حلوانى، وتُزيّن السبونج كيك بها مع حبوب الشيكولاتة.

الآن، أصبح لديكِ تورتة لذيذة من السبونج كيك بالشيكولاتة، يمكن تقديمها لأفراد العائلة أو للضيوف، وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة :

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشيكولاتة

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الهشة

طريقة عمل الكانيلونى بالدجاج

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكانيلونى بالدجاج والجبنة بلمسة خاصة ومميزة للشيف سالى فؤاد خبيرة الطهى والتغذية ومقدمة برنامج “حلو وحادق”، الذى يذاع على قناة cbc سفرة.

مكونات ومقادير عمل الكانيلونى بالدجاج

مكونات عجينة الكانيلونى :

1 كوب لبن

1 كوب دقيق

2 بيضة

ملح وفلفل

مكونات الحشو:

نصف كيلو صدور دجاج

1 مكعب زبدة

جوزة الطيب

1 بصلة مبشورة

1 ملعقة ثوم مفروم

200 جرام جبنة إيدام فريكو

بشاميل سميك جاهز

مكونات الصلصة:

1 ملعقة ثوم مفروم

نصف كوب صلصة حمراء

1 كوب كريمة لبانى

ملح  وفلفل

مكونات الوجه:

150 جرام جبنة إيدام فريكو

أوراق ريحان طازة

خطوات وطريقة عمل الكانيلونى بالدجاج والجبنة

لعمل الكانيلونى بالدجاج يجب اتباع الخطوات التالية..

× لعمل حشوة الدجاج والجبنة، يشوح البصل فى قليل من الزيت والزبدة ثم يضاف له صدور الدجاج مع ملح وفلفل وجوزة الطيب، ثم يضاف لهم الثوم المفروم.

× يرفع الخليط عن النار ويضاف له الزبدة والجبنة الإيدام المبشورة من فريكو.

لعمل عجينة الكانيلونى:

× يخلط اللبن مع 2 بيض وملح وفلفل ثم يضاف الدقيق على مراحل مع استمرار الخلط بالمضرب اليدوى.

× يوضع زيت فى طاسة على النار ويوضع بها دوائر من عجينة الكانيلونى لتحمر على الوجهين.

لعمل الصلصة

× يشوح الثوم فى الزيت فى وعاء جديد ثم توضع الصلصة مع ملح وفلفل وضيفى الكريمة اللبانى.

× توضع الحشو داخل الكانيلونى مع جبنة إيدام من فريكو وتلف عجينة الكانيلونى.

تكرر هذه الخطوة مع باقى الكانيلونى ثم يوضع فى وعاء بايركس فوق طبقة من البشاميل.

× يغطى الكانيلونى بالصلصة وجبنة إيدام مبشورة من فريكو ويدخل البايركس الفرن.

يزين بأوراق الريحان والجبنة وتقدم صينية الكانيلونى بالدجاج ساخنة بالهنا.

موضوعات متعلقة :

طريقة عمل الكانيلونى بحشو البيتزا

طريقة عمل الكانيلونى بحشو السى فود

كيف تعدين كريب كانيلونى باللحم المفروم

طريقة عمل كيكة البقسماط بالمكسرات

على طريقة الشيف سالى فؤاد، خبيرة الصحة والتغذية ومقدمه برنامج حلو وحادق الذى يذاع على قناة سى بى سى سفرة، نقدم فى هذا الموضوع طريقة عمل كيكة البقسماط بالمكسرات بخطوات بسيطة ومقادير سهلة يمكن أن تقدميها.

مقادير عمل كيكة البقسماط بالمكسرات

كوب بقسماط ناعم

4 بيضات

رشة ملح

نصف كوب زيت

2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

كوب بندق محمص

كوب سكر

قرفة

طريقة عمل كيكة البقسماط بالمكسرات

× لعمل كيكة البقسماط، قومى بخلط السكر مع البيض باستخدام مضرب البيض الكهربائى ثم ضيفى القرفة والزيت.

× ضعى البقسماط والبيكينج باودر والبندق المفروم واخلطى جيدا.

× جهزى صينية الفرن وادهنيها بالزيت ثم ضعى الخليط داخلها وادخليها الفرن ثم زينيها بالكريمة والبندق، وبذلك تصبح كيكة البقسماط بالمكسرات جاهزة للتقديم.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الجاتوه السواريه بلمسة سالى فؤاد

كيكة قدرة قادر على طريقة سالى فؤاد

طريقة عمل ترايفل الفراولة بموس المهلبية

بعد أن كنا قد قدمنا لكِ – عزيزتنا ربة المنزل – فى موضوع سابق، طريقة عمل ترايفل الشيكولاتة، نقدم لكِ اليوم طريقة عمل ترايفل الفراولة بموس المهلبية، التى قدمتها الشيف سالى فؤاد، خبيرة الصحة والتغذية والطهى، بوصفة خاصة لمتابعى برنامجها “حلو وحادق” الذى يعرض على قناة cbc سفرة. 

وصفة سالى فؤاد لعمل ترايفل الفراولة بموس المهلبية

طريقة عمل ترايفل الفراولة بموس المهلبية

مكونات ومقادير عمل ترايفل الفراولة

كيك فانيليا جاهز

نصف كيلو فراولة مقطعة شرائح

نصف كيلو فراولة مقطعة مكعبات

نصف كيلو فراولة بالخضرة

صوص فراولة

موس المهلبية:

نصف كيلو لبن

3 ملاعق كبيرة نشا

ثلاثة أرباع كوب سكر

فانيليا

نصف كيلو كريمة حلويات مضروبة جاهز 

للزينة:

4 أكوب كريمة مخفوقة جاهزة

طريقة عمل ترايفل الفراولة بموس المهلبية (2)

خطوات وطريقة عمل ترايفل الفراولة بموس المهلبية

لعمل ترايفل الفراولة بموس المهلبية بوصفة الشيف سالى فؤاد، وعلى طريقة كايرو دار البسيطة والموجزة، عليك اتباع الخطوات التالية.

يُخلط اللبن مع النشا والسكر والفانيليا جيّدًا بمضرب البيض، على نار هادئة، حتى الحصول على قوام متماسك.

يدخل الخليط السابق فى الثلاجة حتى تتماسك المهلبية، ثم تُخفق المهلبية مع الكريمة المخفوقة جيّدًا للحصول على موس المهلبية.

لعمل ترايفل الفراولة، تُوضع قطع الفراولة فى وعاء التقديم، وفوقها موس المهلبية، ثم قليل من صوص الفراولة وفوقه الكيك.

تُوضع شرائح الفراولة على جوانب الوعاء، حتى تظهر من الخارج، ثم تضاف طبقة أخرى من المهلبية.

يُزيّن ترايفل الفراولة بالكريمة المخفوقة وصوص الفراولة والفراولة الكاملة، ويقدم باردًا، وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة :

طريقة عمل ترايفل بالفراولة من مطبخ غادة جميل

طريقة عمل تورتة الآيس كريم