أرشيفات الوسوم: فوائد قشور الباذنجان

طريقة-عمل-الباذنجان-المخبوز-بالخضار

فوائد قشور الباذنجان لصحتك

يحتوى الباذنجان على العديد من الفوائد الصحية فهو يحمى الجسم من العديد من الأمراض، لكن ما  لا يعلمه الكثيرون أن لقشور الباذنجان النصيب الأكبر من فوائد للجسم، حيث إنها تحمى من الشيخوخة وتقلل نسبة الكوليسترول وتساهم فى منع تكوين الخلايا السرطانية .

فوائد قشور الباذنجان

تحمل قشور الباذنجان الكثير من الفوائد الهامة لجسم الإنسان، حيث تحتوى على مادة الانثوسيانين المضادة لأمراض القلب، ويحافظ على المسالك البولية، وكذلك يساعد على تقوية الذاكرة، كما أن ألياف الباذنجان تساعد على عدم الإصابة بالإمساك والتهابات القولون والبواسير.

كما أظهرت  الدراسات  الحديثة، أن قشور الباذنجان تحتوى على مركبات الباسيولين  التى يتخلص بها الجسم من الإصابة بالشيخوخة، وكذلك تلف جدران خلايا الجسم، إلى جانب دورها فى إنتاج الهرمونات الذكورية والأنوثية، وتكوين الأملاح وعصارة المرارة التى تلزم امتصاص الفيتامينات الهامة للجسم .

فيتامينات ومعادن قوية بقشور الباذنجان

يوجد العديد من الفيتامينات والمعادن داخل ألياف قشور الباذنجان، مثل مجموعة مركبة من فيتامين ب، بالإضافة الى بعض المعادن المهمة كالبوتاسيوم والفوسفور والمنجنيز والمغنيسيوم والنحاس وأخيرا حمض الفوليك، الذى يقلل من الإصابة بأمراض القلب التاجية، كما أن الياف الباذنجان تساعد فى عملية الهضم والتخلص من فضلات الجسم، ومن أهم فوائد الباذنجان أنه يطيب رائحة العرق ويدر البول ويقى من الصداع .

موضوعات متعلقة :

احصلى على شعر بنى محمر بقشور الباذنجان

“القشرة” سر العلاج.. الثوم يحمى القلب والبطيخ يخفض ضغط الدم

فوائد الخيار الصحية والطبية

أطعمة وفواكه صحية يجب تناولها فى عيد الأضحى

فوائد اللفت الصحية والطبية (حقائق تعرفها لأول مرة )