أرشيفات الوسوم: لبن

أطعمة ترطب الجسم وتمنع الجفاف

هناك بعض الأطعمة الغنية بالسوائل، والتى من شأنها ترطيب الجسم ومنع الجفاف، كما أنها توفر للجسم الحيوية والطاقة، وتشعره بالامتلاء والشبع، ويقدم موقع ” كايرو دار” أهمها:

1-  يعد الخيار من الخضر الغنية بنسبة مياه مرتفعة تتجاوز الـ 90%.

2- يحتوى البطيخ على 91 % ماء، ومن المعروف أنه غنى جداً ويساعد فى التغلب على العطش، وكذلك يمد الجسم بكميات وافره من السوائل.

3- يحتوى الجريب فروت على 90 % ماء تقريبا، و هو قليل السعرات الحرارية أيضا.

4- يعتبر 95 % من الفجل ماء، وبإضافته إلى طبق السلطة اليومي، يؤمن للجسم الحصول على كميات السوائل اللازمة.

5- يعد الاناناس من الفواكه الاستوائية الغنية بالمياه، والتى تتجاوز نسبتها الـ 80%، ويعمل على تنظيم عملية الهضم وحرق الدهون.

6- يحتوى اللبن على نسبة مياه مرتفعة ترطب الجسم، وتزيل حرارته، وتعمل على زيادة البكتيريا النافعة فى الجسم، وتعطى شعوراً بالشبع.

7- يساهم القنبيط والبروكولى فى ترطيب الجسم وانعاشه، وكذلك ازالة السموم من الجسم، ويساعدان فى شعورنا بالشبع، كما يحتويان على 90% من المياه.

8- يحتوى التوت على نسبة مرتفعة من المياه تتجاوز الـ 70%، ويعمل على ترطيب الجسم، ويقاوم التجاعيد لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

موضوعات متعلقة:

5 أطعمة تحميك من السرطان

أطعمة محذور تناولها قبل النوم

أطعمة تقى من الأمراض وتقوى المناعة

أطعمه صحية مفيدة للعقل والجسم

أطعمة تساعدك على النوم

الأطعمة الممنوعة فى الريجيم

 

شعر أكثر نعومة

زيت الزيتون والبيض.. لشعر أكثر نعومة وصحة

تعد ظاهرة تقصف الشعر من الظواهر الشائعة عند العديد من الأشخاص، والتعامل مع هذه المشكلة ليس سهلاً حيث ينتج عنها جفاف الشعر.

الشعر يحتاج البروتينات بصورة مركزة

إذا كنت تعانين من مشكلة تقصف وتكسر الشعر، فهذا يعنى أن شعرك ضعيف وهش وجاف، لذلك يحتاج الشعر البروتينات بصورة مركزة لينمو بشكل صحى، والتى تعمل على تغذية جذور الشعر وتغليف الشعرة لتصبح أقوى بمظهر صحى ولامع.

المكونات:

صفار بيضتان حسب طول الشعر وكثافته

فنجان لبن كامل الدسم للشعر الطويل و 1/2 فنجان للشعر القصير والمتوسط.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة عصير ليمون مصفى

الطريقة:

يُخفق صفار البيض جيداً بالمضرب اليدوي، ثم يضاف اللبن وزيت الزيتون لصفار البيض مع استمرار الخفق لضمان تجانس المكونات، وفى النهاية يضاف عصير الليمون للماسك قبل الاستخدام مباشرةً.

طريقة الاستخدام:

يوضع الماسك على الشعر ابتداء من الجذور وحتى الأطراف مع تدليك فروة الرأس بأطراف الأصابع.

يُغطى الشعر بغطاء بلاستيك لمدة 15-30 دقيقة ويشطف بالماء الفاتر أو البارد حتى تتم إزالة بقايا الماسك بالكامل، ثم يغسل الشعر بشامبو برائحة لطيفة وتركيبة خفيفة للتخلص من أى آثار لرائحة البيض.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل شرائط من بياض البيض لتنظيف مسام البشرة

اصنعى بنفسك سكراب الترمس لتقشير الجسم

اصنعى بنفسك سكراب الترمس لتقشير الجسم

تعانى كل سيدة بين الحين والآخر من جفاف بشرتها، نتيجة لعوامل الرطوبة وتغيرات المناخ فى كثير من الأحيان، لذلك نقدم لكى اسكراب الترمس لتقشير جسمك، خطوة بخطوة، وستنعمين بفرق ملحوظ

المكونات

شوفان مطحون

خميرة

ترمس مطحون

عسل

التحضير

– نخلط الخميرة مع العسل مع جيداً أولاً.

– اخلطى الترمس مع الشوفان ثم أضيفى خليط الخميرة بالعسل وقلبيه جيداً ، إذا شعرتِ أن الخليط خشن قليلاً يمكنك إضافة قطرات من زيت الزيتون، أما لو أردتِ الحصول على نتيجة مبهرة يمكن إضافة قليل من اللبن.

– بعد الاستحمام ضعى الاسكراب على كل أجزاء الجسم بحركات طولية من أسفل لأعلى

– إذا استخدم اسكراب الترمس على الأكواع، من الأفضل عمل حمام بخار قبله لتفتيح المسام قبل وضعه.

ملحوظة : ينصح للراغبات فى عمل ماسكات الخميرة بزيت الزيتون وغيرها مراعاة ألا تطول فترة القناع على البشرة لأنها قد تتسبب فى اسمرار البشرة.

طالع أيضا

ماسك الشوفان والعسل لتنظيف بشرتك

الزبادى وماء الورد والخميرة..طريقك للقضاء على حب الشباب

 

شوربة طماطم

افتحى شهية أطفالك وقدمى شوربة طماطم

عرضت قناة سى بى سى سفرة وصفة سهلة وبسيطة لإعداد شوربة الطماطم، لكى تفتحى شهية أطفالك وتقدمينها لهم بجانب وجبه الغذاء، على طريقة الشيف ماجى حبيب.

المقادير

شوربة الطماطم

طماطم

ملح

فلفل أسود

زيت زيتون

زعتر طازج

بصلة

سكر

ثوم فصوص

ماء

لبن

طريقة التحضير:

1- قطعى الطماطم لنصفين

2- أضيفى حلقات البصل السميكة و2 فص ثوم مشقوق وزعتر طازج والملح والفلفل الأسود المجروش وزيت الزيتون ورشة سكر

3- ضعى الخليط فى الفرن

4- ضعى الخليط مع القليل من الماء فى حلة وأضربيه بمضرب اليد

5- أضيفى اللبن لتحصلى على القوام المطلوب

6- أتركى الخليط ليغلى مع إضافة القليل من السكر ثم صبيه فى الطبق وقدميه

طالع أيضا

بالهنا والشفا.. طريقة تحضير أصابع الدجاج بالسمسم

فى مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى نقدم طريقة عمل كفته الحاتي

أصابع الدجاج بالسمسم

بالهنا والشفا.. طريقة تحضير أصابع الدجاج بالسمسم

على طريقة الشيف الشربينى نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير أصابع الدجاج بالسمسم ، التى نشرتها قناة سى بى سى على موقعها الرسمى على الانترنت، بطريقة سهلة وبسيطة، وإليك الطريقة..

المقادير:

دجاج

مستردة

صويا صوص

بهارات

بيض

دقيق

بقسماط

لبن

زيت

سمسم

ثوم

اعشاب

ملح – فلفل

طالع أيضا

فرنش توست بالموز مع أمانى رفعت

ع السريع.. كشرى بالفريك على طريقة أمانى رفعت

 

حقيقة لبن العصفور “واقع أم خيال”

“إذا احتجت لبن العصفور سآتى به إليك”، نقولها ونسمعها حين يكون الأمر مستحيلًا، لكن أين الحقيقة من ذلك؟، وهل للعصفور لبنًا أم لا؟!.. نكشف لك اليوم، السر فى ذلك.

الحقيقة التى نعرفها أن العصفور مثل باقى الكائنات الحية يمتلك لبنًا لا يختلف فى تركيبه الكيميائى عن أى كائن آخر، فهو يحتوى على مادة بروتينية تسمى ( كازينزجين) ودهن، مكونات من سكر اللاكتوز وهى نفس مكونات اللبن الطبيعى.

لكنه يختلف فى الخواص الطبيعية للبن نفسه، حيث أنه ليس سائل كالمعتاد، ولكنه على هيئة فتات أبيض اللون هش سريع التكسر أشبه ما يكون بفتات الجبن الأبيض أو الثلج، والسبب أنه فى زمن حضانة بيض العصفور يتحور النسيج الداخلى لحويصلة الطائر تحورًا دهنيًا ويزداد سمك الغشاء المبطن لهذه الحويصلة فيبلغ فى الإناث مليمترًا ونصف، وفى الذكور ثلاثة مليمترات، وللعلم يفرز الذكر والأنثى اللبن من الحويصلة، لذلك يشترك كلاهما فى إطعام الصغار.

ودائمًا أنت ترى العصفورة تضع بمنقارها فى فم فراخها طعامًا تعتقد أنت أنها تطعمهم حبات قمح أو شعير لكنه هو فى الحقيقة لبنًا، لكنه يكون سميكًا ليس سائلًا.

سيدتى.. الموز باللبن والمكرونة والبيض يخلّصونك من النحافة سريعًا

مثلما أن هناك فتيات وسيدات يعانين من زيادة مقلقة فى الوزن، هناك فتيات وسيدات أخريات يبحثن عن أبسط وأسرع الطرق لزيادة الوزن والتخلّص من النحافة، ونحن اليوم نعيد لك جاذبيتك ونعطيك الوزن المثالى عبر قائمة أغذية بسيطة عليك تناولها وملاحظة الفارق.

الموز باللبن:
تناولك لعصير الموز باللبن مع ملعقة من الزبدة بصفة يومية، خلاف تناول ثمرة موز بصفة يومية، هو من الأمور التى تُحسّن من معدل تغذية الجسم وتزيد الوزن.

اللوز واللبن والتمر:
عمل خليط من الموز واللوز والتمر والتين والحليب، وتناوله يوميًّا وبانتظام لمدة شهر، سيكسبك الوزن ويُخلّصك من النحافة سريعًا.

المكرونة:
لأن المكرونة تحتوى على العديد من السعرات الحرارية لاحتوائها على كمية كبيرة من النشويات، فعليك بتناولها يوميًّا وبانتظام كل مساء، وستساهم فى زيادة وزنك بشكل سريع.

الدجاج واللحوم:
هذه طريقة سريعة ومضمونة لزيادة الوزن، وهى تناول الدجاج واللحوم مع طبخها بزيوت صحية غير مشبّعة بالدهون، وهو الأمر الذى يكسبك وزنًا كبير فى وقت قصير.

عصائر الفواكه:
لأن عصائر الفواكه تُعتبر من فواتح الشهية، فعليك إذا كنت ترغبين فى زيادة وزنك المداومة على تناولها بشكل مستمر، لأنها غنيّة بالسعرات الحرارية والسكريات.

البيض:
تناول البيض كل يوم يساعدك على اكتساب الوزن، لأنه غنى بالبروتينات الضرورية لزيادة الوزن، وذلك حسبما ذكر موقع arwomenhealth المهتم بالصحة والغذاء.

تخلص من ضعف الذاكرة وشرود الذهن بتناول اللبن

إذا كنت ممن أصيبوا بالشرود فى الذهن وضعف الذاكرة أو بطء الفهم، لا تستسلم لتلك الأمراض الوهمية، وعليك باتباع نظام غذائى يقضى على تلك الظواهر غير الطبيعية.

أجرى أطباء بمستشفى فيلاديلفيا سلسلة من الاختبارات على مجموعة من المسنين لاختبار مستوى ذكائهم والذاكرة لديهم، وكذلك وضوح تفكيرهم وسرعته، واهتم الأطباء بأن يكون جزء من تلك الاختبارات قبل والجزء الآخر بعد تناول كميات من بعض فيتامينات المجموعة (ب).

ووجد الباحثون الأطباء أن الاختلاف لم يحدث من حيث درجة الذكاء، وإنما من حيث وضوح التفكير والذاكرة، فقد أظهر جميع المرضى تحسنا ملحوظا وذلك بعد أن تناولوا بعض أنواع الفيتامينات من المجموعة (ب)، وكان هذا التحسن بشكل أكبر وأوسع بعد أن قدمت إليهم جميع أنواع المجموعة فى صورة غذائية طبيعية متكاملة.

ولذلك تحتم على من يشكون من ضعف فى الذاكرة وتبلد فى التفكير أن يعمل على التحسين من نظامه الغذائى بعناصر طبيعية، مثل الخميرة البيرة وبليلة القمح.

كما أثبتت الدراسات أن أحد الأحماض الأمينية يعتبر من المركبات الأساسية للأنزيمات بالمخ، وأن هذا الحامض متواجد فى جميع البروتينات الكاملة وعلى الأخص فى بروتين اللبن، وهذا وفقا لما ذكره الكاتب الدكتور جايلورد هاورز فى كتابه “عش 100 عام”.

 

اعرف بعض الأسرار عن اللبن والبسكويت والنعناع والفلفل الحار

اللبن من الأطعمة الغنية بالكالسيوم والمفيدة لجسم الإنسان، والتى نتناولها تقريبا بشكل شبه يومى، لكن لم يسأل أحد نفسه لماذا لون اللبن أبيض؟، كما أننا نتناول أيضا البسكويت والذى يكثر تناوله مع الشاى صباحا، أيضا لم نحاول أن نسأل لماذا تملأ الثقوب البسكويت؟!

وعن سبب أن اللبن لونه أبيض، فيتكون اللبن من 83 % ماء والباقى مواد صلبة من عدة بروتينات ودهون وغيرها، من بينها بروتين الكازينالمكون من الكالسيوم الذى يشكل هذا اللون الأبيض للحليب، خلاف أن الدهون الموجودة فى اللبن تعكس أطياف الضوء فتجعلنا نراه أبيض ناصع.

لكن ماذا عن وجود الثقوب فى البسكويت التى ربما نعتقد أنها للديكور؟، والحقيقة أن عملية التصنيع تقصد وجود هذه الثقوب لأنها تساعد على خروج بخار الماء والتحكم فى السمك والفُرمة، فتجد أن البسكويت ذو الثقوب الثقيلة يكون أقل صلابة، بينما قليلة الثقوب هى الأكثر مرونة والأسرع فى ذوبانها.

والفلفل الحار، هل تعلم ما سبب شعورنا بحرارته؟!، وذلك بسبب احتوائه على مادة تسمى capsaicin ليس لها طعم ولا رائحة وهى تخدع بعض مستشعرات الأعصاب فى أجسامنا.

ولماذا يشعر الكثير من متناولى الشاى بلذة عندما يكون به نبات النعناع؟!، والسبب أن ورق النعناع يحتوى على مادة تسمى menthol ، تخدع الأعصاب فتعطيها شعور باللذة وبرودة الطعم، وجاءت هذه المعلومات العلمية بمجلة taghzya.